ชะอำ & หัวหิน : Review แบ่งกันชมภาพสวย

ส่งหน้านี้ให้เพื่อน | Share

คู่มือท่องเที่ยว รสเด็ดที่เพชรบุรี

คำถามยอดฮิตของนักท่องเที่ยว นอกจากแหล่งท่องเที่ยว ที่พัก เส้นทางการเดินทาง แล้วมักถามต่อด้วยว่า จะไปรับประทานอาหารอร่อยได้ที่ไหน ในจังหวัดนั้น

ซึ่งก็มีคำตอบไว้ให้เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่นักท่องเที่ยวรู้จักแล้ว เป็นส่วนใหญ่ จึงเป็นที่มาของคู่มือท่องเที่ยว "รสเด็ดที่เพชรบุรี" ที่จะเป็นแผนที่ลายแทงไปสู่ความอร่อยพร้อมกับความหลากหลายรูปแบบทั้งร้าน เล็กร้านใหญ่ หาบเร่แผงลอย ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ และชาวเพชรบุรีที่รับประกันความอร่อย

โดยได้รับความอนุเคราะห์จาก ดร.พิมพ์ระวี โรจน์รุ่งสัตย์ จากมหาวิทยาลัยราชภัฎเพชรบุรี ที่ได้สละเวลาและความตั้งใจในการนำเสนอคู่มือท่องเที่ยว โดยนำเรื่ออาหารการ กินมาเป็นจุดขาย เพื่อเชื่อมโยงกับการเดินทางท่องเที่ยวที่สนุกสนานได้ความรู้ และอิ่มอร่อยกลับไป

ร้านอาหารที่นำเสนอในคู่มือเล่มนี้ มีทั้ง ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านข้าวแกง ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ ร้านส้มตำ ข้าวต้ม ขนมจีน ข้าวแช่ รวมทั้งร้านไอศกรีม ขนมหวาน ร้านกาแฟ ในเมืองเพชรบุรี กว่า 60 ร้าน โดยข้อมูลแต่ละร้านมีรายละเอียดครบครัน ทั้งที่ตั้ง เวลาเปิด-ปิด ราคาอาหาร เรื่องราวความเป็นมาของร้าน เมนูแนะนำ และคำบอกกล่าวของลูกค้าอีกด้วย

ททท.สำนักงานเพชรบุรี ขอเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวได้มาสัมผัสแหล่งท่องเที่ยวที่หลากหลายพร้อมกับ ชิมอาหารอร่อยของจังหวัดเพชรบุรีอันจะเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวจังหวัด เพชรบุรีอีกทางหนึ่ง

รายชื่อร้านอาหารในคู่มือท่องเที่ยว"รสเด็ดที่เพชรบุรี"

1. ก๋วยเตี๋ยวจันทร์รุ้ง
2. ร้านส้มตำบัวเพชร
3. ร้านข้าวแกงพัชชา
4. ร้านส้มตำสวัสดิการแม่บ้าน มทบ.พบ.
5. ข้าวแกง 200 ปี
6. ผัดไทยข้างโรงเกลือ
7. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าอ้วน
8. ร้านข้าวมันไก่เจ๊อิง
9. ร้านลูกเจี๊ยบขนมหวาน (โรงงาน)
10. ร้านส้มตำน้องโบว์
11. ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง
12. ร้านกล้วยย่าง
13. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเจ็บ
14. ร้านขนมหวาน คุณปราณี
15. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ๊ลัง
16. ขนมจีนทอดมันป้างิ้ม
17. ร้านรสนิรันดร์
18. ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เจ๊ทิพย์
19. ร้านเจ๊ณู
20. ผัดไทยท่ายาง สาขา 2
21. ร้านลอดช่องน้ำตาลข้น
22. ข้าวต้มหมู ไทยใหญ่
23. ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง โกหย่วน
24. ร้านขนมเบื้องปิ่นแก้ว
25. ร้านข้าวแช่ป้าเอื้อน
26. ร้านลูกเจี๊ยบขนมหวาน
27. ร้านขนมแม่บุญสม
28. ก๋วยเตี๋ยววัดช่อ
29. ข้าวหมูแดง เจียมเลี้ยงเซี้ย
30. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ศรเดช
31. ข้าวแช่แม่สายบัว
32. ร้านแม่อ่อนขนมหวาน
33. ร้านข้าวแช่แม่อร
34. ร้านขนมสงวนโพธิ์พระ
35. ก๋วยเตี๋ยวเจ๊กุ้ง
36. ร้านกาแฟ เต็กง้วน
37. ร้านแม่ปิ่นขนมหม้อแกง
38. ร้านมอนดี
39. ข้าวแช่หน้าวัดมหาธาตุ
40. ร้านขนมนกน้อย
41. ข้าวแกง 10 บาท
42. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ๊นก
43. ข้าวแช่นางรำ
44. ร้านไอติมเจ๊ม่วย
45. ร้านเน- เนล
46. ก๋วยเตี๋ยวเจ็กเม้ง
47. ร้านกล้วยปิ้ง
48. ขนมจีนปักษ์ใต้
49. ร้านลอดช่องน้ำตาลข้นนายกี๋
50. ร้านกล้วยทอด
51. ขนมจีนทอดมันคุณนุช
52. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ วี ไอ พี ณาณา
53. ก๋วยจั๊บน้ำข้น น้ำใส
54. ข้าวมันไก่เรียมหน้าเขา
55. ร้านบ้านเมืองเพชร
56. ร้านบ้านยายกะตา
57. ร้านลูกสาว
58. ร้านขนมจีน ทอดมันปลากราย
59. ร้านขนมหม้อแกง แม่กิมไล้
60. ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงเจ๊น้อง
61. ผัดไทยเจ๊ม่วย
62. ร้านกล้วยทอด (ทางไปเขาหลวง)

ติดต่อ ททท.สำนักงานเพชรบุรี โทร. 0 3247 1005 - 6 E-mail : tatphet@tat.or.th

ดาวน์โหลดคู่มือท่องเที่ยว รสเด็ดที่เพชรบุรี
http://www.chaambeach.com/download/คู่มือท่องเที่ยว_รสเด็ดที่เพชรบุรี.rar

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 13:25

# ความคิดเห็นที่ : 1

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้กเม้งน้ำพุ

เจ้าของ : คุณวิยดา สายโกสินทร์
ที่ตั้ง : ใกล้จวนผู้ว่าฯ เลขที่ 6 ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 032-411334 และ 086-1630652
เวลาเปิดปิด : 8.00-15.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่จานละประมาณ25-30 บาท ถ้าเกาเหลาประมาณ 30-50 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้ที่พี่เอ(วิยดา) ขายมาก็สามสิบกว่าปีแล้วเป็นรุ่นที่สองต่อจากเจ๊กเม้งที่เป็นรุ่นแรก พอดีลุงของพี่เอเป็นนายอำเภอและถูกคอกับเจ๊กเม้ง เจ๊กเม้ง เลยชวนมาทำตรงที่ดั้งเดิมนี้ เพราะลูกๆเจ๊กเม้งส่วนใหญ่รับราชการ ลุงก็ เลยชวนพี่เอมาทำ ตอนแรกเกือบจะไปเปิดนครปฐมแล้ว แต่ก็เลยมาได้ที่ นี่ก็ดีเลย สูตรก๋วยเตี๋ยวนี้เป็นดั้งเดิมของเจ๊กเม้งซึ่งขายมานานก่อนหน้า พี่เอก็สามสิบปีเหมือนกัน ก่อนหน้านี้เขาเคยขายอยู่ที่สะพานดำ เรียกได้ ว่าที่นี่ขายกันมารวมจะเจ็ดสิบปีแล้ว แต่ที่มีร้านเจ๊กเม้งค่อนข้างเยอะใน เพชรบุรีเพราะหลานๆของเจ๊กเม้งก็จะมีสูตร บางทีก็ทำเองหรือขายสูตร บ้าง เรียนสูตรบ้าง แต่ละที่ก็แตกต่างกันแล้วแต่ทีเด็ดคนขาย แต่สูตรพื้น ฐานเหมือนกัน แต่ที่นี่เป็นร้านแรกเปิดมานาน คนส่วนใหญ่ในเพชรบุรีก็ จะรู้จักดี ที่นี่มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อและหมู มีเกาเหลาและข้าวด้วย แถมพี่เอ
ยังแนะนำธุรกิจเพื่อนๆรอบบ้านอย่างจริงใจ เช่นขนมหวานแม่อิ่ม ข้าว แช่ตรงข้ามร้าน หอยทอด หมูสะเต๊ะ ไอศกรีม ร้านน้ำที่ตั้งถัดไป ทำให้ ได้บรรยากาศของการสามัคคีกันขายดีกว่าแข่งขันกัน


เมนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจานเด็ดของที่นี่คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มีทั้งเครื่องใน เนื้อเปื่อย เอ็นแก้วที่ที่นี่ตุ๋น หอมเครื่องปรุง และที่นี่จะเลือกเนื้อสดๆที่ เจ้าของเลือก จากร้านด้วยตัวเอง มีวิธีการต้มเป็นวันๆ กว่าจะได้ แต่พอได้คำชมจาก ลูกค้าก็ชื่นใจที่บอกกลับมาว่าอร่อยและราคาไม่แพง ส่วนก๋วยเตี๋ยวหมูก็ แนะนำเหมือนกันเพราะหมูจะหมักอย่างดีทั้งซีอิ้ว และซอส พี่เอฝากเชิญ ชวนมาว่าหากผ่านมา “ลองแวะมาชิมนะคะ ว่าจะอร่อยมั้ย”

คำบอกกล่าวของลูกค้า
รสชาติดี อร่อย ไม่ต้องปรุง และที่มาทานครั้งนี้ครั้งแรกเพราะเพื่อนแนะนำ มาจากกรุงเทพ ที่ติดใจคือรสชาติโบราณเข้มข้น และเครื่องปรุงอร่อยเช่น น้ำส้ม มาคราวนี้กินตุนไว้หลายชามเลย

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 15:26

# ความคิดเห็นที่ : 2

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวี ไอ พี ณาณา สาขา 1

เจ้าของ : คุณวีณา ผาตินุวัติ หรือเจ๊ณา
ที่ตั้ง : 87 ถ.ราชวิถี อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000 และมีสาขา 2
อยู่ : ที่หัวหินด้วยร้านจะกว้างขึ้น
โทร. : 089-8362729
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 8.00-19.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 30-50 บาท

เรื่องของร้าน
เจ๊ณาเป็นคนเพชรบุรี เธอมีพี่น้อง9 คน และเจ๊ ณาเป็นลูกคนที่6 เจ๊ณาได้รับกาถ่ายทอดเรื่อง การทำอาหารจากคุณแม่ที่ทำอาหารอร่อย มาก บวกกับพรสวรรค์ที่มีและใจรัก ก็เลยทำ อาหารได้อร่อย ร้านแห่งนี้เปิดมาตั้งแต่ปี2534 อาหารนอกจากจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อแล้ว ยัง มีรายกาอาหารตามสั่งอื่นๆที่น่าทานประกอบ ด้วย เช่น ข้าวผัด สลัด สเต็ก และไก่ทอด ที่ เลือกขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อเพราะเป็นที่นิยม เมื่อ พูดถึงก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่นี่ว่าดีอย่างไร เจ้าของก็ บอกอย่างภูมิใจว่าเพราะใช้ของดี การต้มเนื้อ ก็ต้มนาน และคนรู้จักเพราะทำมานาน


เมนูแนะนำ
แน่นอนว่าเมนูที่แนะนำคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่เนื้อนุ่มอร่อย สูตรของเจ๊ณาเอง และยังขอแนะนำข้าวผัดปู

คำบอกกล่าวของลูกค้า
จะชอบเนื้อเปื่อย และเนื้อสดเพราะจะนุ่ม มีลูกค้าท่านหนึ่งตอบว่าที่มา เพราะมีเหตุผลเดียวคืออร่อย คนเพชรด้วยกันก็แนะนำว่ากินมานาน และ ชอบรสชาติ และเครื่องปรุงคือพริก ลูกค้าท่านหนึ่งจากกรุงเทพฯก็เดินทาง มาทานทุกครั้งที่ผ่านเพราะเครื่องปรุงคือน้ำส้มจะพิเศษ และเนื้อ เครื่อง ในใช้ของดี สด สะอาด

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 15:36

# ความคิดเห็นที่ : 3

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ศรเดช

เจ้าของ : คุณพีระ เกตุแก้ว
ที่ตั้ง : 31 ถ.แปลงน้ำ ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 032-424254
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 8.00-22.00 น
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 25-30 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้เป็นร้านดั่งเดิม ขายมานานได้ 40 ปีแล้ว คุณพีระมี พี่น้อง 2 คน และเป็นคนสุดท้องได้รับการถ่ายถอดการทำก๋วยเตี๋ยวจาก
คุณปู่ ซึ่งเป็นสูตรที่ท่านคิดเอง บวกกับ พรสวรรค์ที่มีของคุณพีระ และความมี ใจรักในการทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อ จึงทำให้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อศรแดงที่นี่น่ารับประทาน และเป็นที่นิยมสำหรับลูกค้าทั่วไป และ ลูกค้าประจำ ที่นี่มีลูกค้าประจำมาก เพราะขายมานาน เจ้าของร้านยังบอก อีกว่าร้านนี้ที่ลูกค้าติดใจเพราะใช้เนื้อ วัวอย่างดี สด สะอาดทุกวัน ที่สำคัญ ลูกชิ้นเนื้อก็ทำขายเอง และเป็นที่รู้จัก ลูกค้าจึงให้ความไว้ใจในการทำหน้าที่ ให้เขาอิ่มท้อง

เมนูแนะนำ
อาหารแนะนำของร้านนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ลูกชิ้นทำเองจากเนื้อวัว แท้ๆ สูตรของคุณพีระเอง

คำบอกกล่าวของลูกค้า
อาหารจานโปรดที่นี่จะชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อเย็นตาโฟ เพราะแปลกและไม่ เหมือนใคร เนื้อที่ใช้ก็สดสะอาดทุกวัน รสชาติอร่อยจนต้องบอกต่อ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 15:40

# ความคิดเห็นที่ : 4

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ๊นก

เจ้าของ : คุณดวงใจ แซ่จึง
ที่ตั้ง : 166/168 ถ.ดำเนินเกษม ต.คลองกระแชง อ.เมืองจ.เพชรบุรี 76000
โทร : 032-410162
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 8.00-16.30 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 25-30 บาท

เรื่องของร้าน
เจ๊นกเป็นคนเพชรบุรี เธอมีพี่น้อง 9 คน และเจ๊นกเป็นลูกคนโต เจ๊นก
เป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวเนื้ออยู่ แล้วโดยส่วนตัวจึงคิดสูตรก๋วยเตี๋ยว เนื้อขึ้นมาเองและปรับปรุงรสชาติ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาเรื่อยๆ ก๋วยเตี๋ยว ของร้านจึงเป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียง ในจังหวัดเพชรบุรีเช่นกัน เจ๊นก บอกว่ากว่าจะประสบความสำเร็จ ก็ต้องพยายาม ลองถูกลองผิดบ้าง แต่ในที่สุดก็เกิดความลงตัวของ รสชาติ อยากเชิญชวนให้มาลอง ชิมและติชมกันได้


เมนูแนะนำ
เกาเหลาต้มยำ สูตรของเจ๊นกเอง

คำบอกกล่าวของลูกค้า
จะชอบเนื้อสดและเนื้อเปื่อยของร้านนี้ เพราะเนื้อจะนุ่มไม่มีกลิ่นเหม็น คาว มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน และที่สำคัญพริกที่นี่เป็นพริกกะเหรี่ยง แท้ ทำให้เสริมรสชาติมากขึ้น แค่ได้กลิ่นก็น้ำลายสอแล้ว

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 15:45

# ความคิดเห็นที่ : 5

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ป้าอ้วน

เจ้าของ : คุณบุญสม จรัญเวชสิทธิ์
ที่ตั้ง : 206 ต. ท่าราบ อ. เมือง จ. เพชรบุรี 76000
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 11.30-15.00 น
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 20-25 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าอ้วนเป็นแห่งนี้เป็นร้านดั้งเดิมขายมาประมาณ 35 ปี แล้ว เธอมีพี่น้อง 8 คน ป้าอ้วนเป็นลูกคนที่ 3 ป้าอ้วนได้รับการถ่ายทอด มาจากพี่สาวของป้า ก๋วยเตี๋ยวร้าน
ป้าอ้วนนี้มีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูและ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ให้ลูกค้าได้เลือก และเอาใจคนไม่ทานเนื้อด้วย ที่ ร้านตอนนี้มีหลานๆมาช่วยเป็น ประจำทุกวันเพราะลูกค้าจะรู้จัก และมีลูกค้ามากขึ้น ลูกค้าที่มารับ ประทานก็จะเป็นลูกค้าทั่วไป จุด เด่นของร้านป้าอ้วนก็คือจะเน้นของ สด และ สะอาด รับประกันได้


เมนูแนะนำ
อาหารแนะนำของร้านนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กเนื้อสด และเส้นเล็กเนื้อ เปื่อย

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ร้านนี้ที่ติดใจคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด เนื้อจะนุ่มและอร่อย และถูกปาก อยาก จะแนะนำให้มาทานกัน เพราะลูกค้าที่นี่ก็มาทานตั้งแต่ร้านนี้เปิดอยู่หลาย คน ติดใจไปตามๆกัน

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 15:51

# ความคิดเห็นที่ : 6

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ๊ลั้ง

เจ้าของ : คุณสุรางค์ วังแปลง
ที่ตั้ง : ถ.ดำเนินเกษม ใกล้โรงเรียนวัดดอนไก่เตี้ยเก่า อ.เมือง จ. เพชรบุรี 76000
โทร. : 081-5275323
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 9.00-17.30 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 20-30 บาท

เรื่องของร้าน
เจ๊ลั้งเป็นคนจังหวัดเพชรบุรีโดยกำเนิด เจ๊ลั้งเริ่มจากการขายเนื้อวัวมา
นานก่อนที่จะมาตั้งร้านก๋วยเตี๋ยว และต่อมาเปลี่ยนมาขายก๋วยเตี๋ยว เนื้อแทน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อมีทุกอย่าง ครบเครื่องและที่สำคัญขณะนี้มีสอง สาขาแล้ว อีกสาขาหนึ่งตั้งอยู่ที่หน้า โรงเรียนอนุบาลแสงมิตร เปิดมาได้ 9 ปี แล้วมีสูตรก๋วยเตี๋ยวลับเฉพาะ ตัว รสชาติเป็นที่กล่าวขวัญถึงขนาด สองนักชิมระดับประเทศมอบรางวัล การันตีความอร่อยให้ มีลูกค้าหลาย คนที่มาจากกรุงเทพเพื่อมากิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแห่งนี้โดยเฉพาะ

เมนูแนะนำ
เกาเหลาเนื้อ เนื้อลวกจิ้ม และ เนื้อหม้อไฟ

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ร้านนี้ติดใจที่เนื้อสดและเนื้อเปื่อยจะนุ่มไม่เหนียว และยังขายลูกชิ้นปิ้ง ที่ทำขึ้นเองซึ่งอร่อยไม่แพ้กัน รสชาติอร่อยอย่างนี้จึงอยากจะแนะนำให้ มาทานกัน

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 16:15

# ความคิดเห็นที่ : 7

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเจ็บ

เจ้าของ : คุณสมหมาย วุฒิถวิล
ที่ตั้ง : 10/2 ม. 2 ต.โพไร่หวาน อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 086-6677088
เวลาเปิดปิด : 9.30-17.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 25-30 บาท

เรื่องของร้าน
คุณสมหมายเป็นคนจังหวัดเพชรบุรี มีพี่น้อง 4 คน เป็นคนสุดท้อง สูตร น้ำก๋วยเตี๋ยวคิดค้นขึ้นเองและลองผิดลองถูกจนได้รสชาติที่ถูกใจ ขายมานานกว่า 7 ปีแล้ว ร้านนี้จะมีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นไก่ตุ๋น มีสูตรพิเศษ ในการตุ๋นเนื้อและไก่ให้เปื่อยได้ รสชาติ ในแต่ละวันนั้นจะมีลูกค้ามา รับประทานเป็นจำนวนมาก ลูกค้า ที่ผ่านไปผ่านมาจะต้องแวะมากิน ที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่นี่มีชื่อเสียง เพราะรสชาติที่เจ็บสมกับชื่อร้าน “รสเจ็บ” รสชาติของน้ำก๋วยเตี๋ยว ที่นี่แทบจะไม่ต้องปรุงเลยก็อร่อย วัตถุดิบที่นำมาปรุงก็ใหม่และสด สะอาดทุกวัน


เมนูแนะนำ
อาหารแนะนำของร้านนี้ ก็คือเนื้อตุ๋นและไก่ตุ๋น

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ที่มาทานร้านนี้เพราะติดใจที่ไก่ตุ๋นและเนื้อตุ๋นที่นุ่มอร่อย ลูกค้าที่เดินทาง มาก็จะแวะมารับประทานเป็นประจำ ลูกค้าบอกว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเจ็บที่นี่ “รสเจ็บ” สมชื่อจริงๆ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 16:32

# ความคิดเห็นที่ : 8

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงเจ๊น้อง

เจ้าของ : คุณสอิ้งรัตน์ จิระสมบัติ หรือเจ๊น้อง
ที่ตั้ง : 351 หมู่ 5 ต. บ้านหม้อ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 032-410107
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 8.30-16.30 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 20 บาทในราคาปกติ


เรื่องของร้าน

ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้เป็นร้านดั้งเดิมเลย เจ๊น้องขายมานานได้15 ปีแล้ว แต่ ตอนแรกเริ่มขายปอเปี๊ยะก่อน และพอพี่ชายของเจ๊น้องเห็นว่ามันเหนื่อย เลยแนะนำให้มาขายก๋วยเตี๋ยวแทน เลือกก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเพราะเป็น เอกลักษณ์ของเพชรบุรีด้วย เจ๊น้องยังงอธิบายว่าคำว่าน้ำแดงคือมีซอส ปรุงรสสีส้มๆแดงๆที่พิเศษ แต่ละร้านจะมีสูตรต่างๆกันไปแล้วแต่ทีเด็ดของ แต่ละที่และจะเป็นสูตรลับไม่บอกกัน ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงมีส่วนผสมสำคัญ คือ หมู สด หมูเปื่อย ลูกชิ้น เครื่องใน เครื่องเทศ ที่ร้านนี้ตอนนี้มีลูกน้องและขยายมาสองโต๊ะ เรื่อยๆมาแบบ ค่อยเป็นค่อยไป ตั้งแต่ขายได้วันละ ไม่ถึง 10 ชามเพราะแต่ก่อนถนนก็ ไม่ดีอย่างนี้ ย่านนี้ไม่ได้เจริญ แต่พอหลังๆความเจริญเริ่มมาถึง และคนบอกต่อกันไปเรื่อยๆ ก็ขายดีขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่ชามละ 12 บาท มา 15 บาท และ 20 ตามราคาของขึ้น

เมนูแนะนำ

อาหารแนะนำของร้านนี้คือก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นน้ำแดง และเมนูใหม่ร้อนๆ เลยคือก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น เพราะต้มใส่เครื่องอย่างดี มีทุกส่วนของไก่อยาก จะแนะนำด้วยเช่นกัน เจ๊น้องฝากมาว่า “อยากให้มาลอง ไม่ลองไม่รู้ไม่ ดูไม่เห็น

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ร้านนี้ที่ติดใจคือหมูตุ๋นที่นิ่มอร่อย และมีของให้เลือกหลากหลายโดยเฉพาะ ลูกชิ้นปิ้งที่นี่ก็อร่อย รสชาติก๋วยเตี๋ยวที่นี่ถูกปากอยากจะแนะนำให้มาทาน กัน เพราะลูกค้าท่านนี้ก็ทานมาตั้งแต่ร้านนี้เปิด

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 16:42

# ความคิดเห็นที่ : 9

ร้านก๋วยเตี๋ยวจันทร์รุ่ง

เจ้าของ : คุณจันทร์รุ่ง กิตติธีนนท์
ที่ตั้ง : ถนนราชดำเนินติดประตูวังบ้านปืนทางทิศตะวันตก อ .เมือง จ . เพชรบุรี
โทร. : 089-9195749
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 9.00-16.00 น .
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 25-30 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้เปิดบริการมาได้ 3 ปี คุณจันทร์รุ่งเจ้าของร้านมีพี่ น้องทั้งหมด 6 คน ตอนแรกนั้นเริ่มขายขนมหวานเมืองเพชรอยู่ที่เขาวัง ก่อน แต่ต่อมาลองเปลี่ยนมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ซึ่งก็มีคนรู้จัก และ ลูกค้าประจำอย่างรวดเร็ว ก๋วยเตี๋ยวของร้านมีสูตรซึ่งได้รับการถ่ายทอด จากคุณพ่อคุณแม่ของเจ้าของร้านเอง นอกจากก๋วยเต่ยวแล้วยังมีอาหาร อย่างอื่นให้ลูกค้าเลือกหลากหลาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ก๋วยเตี๋ยวหมู ต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยจั๊บไก่ ขนมจีนแกงไก่ ขนมจีบ และมีของหวาน คือไอศกรีม เจ้าของบอกอย่างภูมิใจว่าต้องใช้ของดีและสดสะอาด ถูกหลัก อนามัย และที่ร้านนี้ยังรับจัดงาน เลี้ยงนอกสถานที่ด้วย หากใคร สนใจเชิญมาติดต่อได้

เมนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยจั๊บไก่ ขนมจีน แกงไก่

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ลูกค้าที่มาจากกรุงเทพฯบอกว่าที่มาทานเพราะพนักงานให้บริการที่สุภาพ พูดจาไพเราะและอาหารอร่อย ถ้าผ่านมาทางวังบ้านปืนต้องอย่าลืมแวะ มาลองชิมให้ได้

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 16:45

# ความคิดเห็นที่ : 10

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง โกหย่อน

เจ้าของ : คุณยงยุทธ์ (โกหย่อน)
ที่ตั้ง : 22 ถ.เดโช ซอยเคเบิ้ล ถ.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76120
เวลาเปิดปิด : เปิดทุกวัน 10.30-15.30 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ชามละ 25 พิเศษ 30


เรื่องของร้าน

ร้านนี้เปิดมาประมาณ 30-40 ปีแล้ว เดิมขายอยู่ที่ท่ายาง เดิมลุงของคุณ ยงยุทธ์เป็นคนขายตั้งแต่แรก จุดเด่นของร้านนี้คือจะใช้ของสดจากตลาด เมื่อก่อนที่ตั้งร้านใหม่ๆไม่มีลูกจ้าง แต่ตอนนี้อายุของเจ้าของร้านมากขึ้น และลูกค้าก็มากขึ้น จึงต้องจ้างลูกจ้างมาช่วยบริการลูกค้า ที่นี่จะมีความ พิเศษ คือเกี๋ยวเตี๋ยวจะใส่เอ็นหมูไปด้วยเพื่อความอร่อย และแปลกจากที่ อื่น เอ็นจะมีราคาแพงจึงหายากที่จะเห็นเอ็นหมูเป็นเครื่องในก๋วยเตี๋ยวหมู น้ำซุป ก็จะใช้กระดูกหมู และเคี่ยวนานๆ หลายชั่วโมงให้หอมหวานรสชาติ น้ำกระดูหมู ที่ร้านนี้เป็นที่รู้จักอยู่บ้างเคยลงหนังสือพิมพ์แนะนำอาหารบางครั้งก็จะมีคนจากต่างจังหวัด เข้ามาทาน วันเสาร์และอาทิตย์ จะเป็นวันที่ขายดีมากๆ อยากให้ ลองมาชิมกันดู


เมนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงใส่เอ็นหมู

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ชอบรสชาติของที่ร้านนี้ เพราะมีรสชาติที่กลมกล่อม และก็ใกล้บ้าน ผม กินมาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว ประมาณ 30 กว่าปีได้แล้ว กินอยู่ประจำนี่แหละ ครับ ไม่เปลี่ยนใจไปไหนเลย

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 16:48

# ความคิดเห็นที่ : 11

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง-น้ำใส ป้าเพ็ญ

เจ้าของ : ป้าประนอม แดนเมือง (ป้าเพ็ญ)
ที่ตั้ง 64 ถนนภูมิรักษ์ ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76120
โทร. : 032 426 530
ราคาขาย : อยู่ที่ชามละ 20 บาท พิเศษ 30

เรื่องของร้าน
ร้านก๋วยเตี๋ยวของป้าประนอมเปิดมาได้ 5 ปี เมื่อก่อนจะขายโดยใช้รถ เข็นเข็นขาย ขายอยู่ในตัวเมืองทั่วๆ ไป ประมาณ 20 ปีก่อนที่จะมาตั้ง เป็นร้านขาย ตอนที่เป็นรถเข็นนั้นก็เหนื่อยเหมือนกันจะเข็นประจำที่เส้น ถนนท่าหิน-โพธิ์การ้อง จะเดินขายประมาณวัน ละ 10 กิโลเมตร ตอนนี้ เป็นร้านแล้วสบายขึ้นมามาก และลูกค้าก็รู้จักมากขึ้น วัตถุดิบของร้านจะ ซื้อในตลาด จึงทำให้สดทุกวัน ที่ร้านจะใช้กระดูกหมูในการ ต้มน้ำซุป ซึ่ง เป็นที่ถูกใจของลูกค้าที่มาทาน


เมนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ข้าวหมูแดง

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ชอบกินตั้งแต่ ป้าเขาใช้รถเข็นขายแล้ว เพราะอร่อย กินมานานแล้ว และ ป้าทำสะอาดดี วัตถุดิบก็สดดี ทำให้ติดใจชอบทานมาตลอด

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 16:58

# ความคิดเห็นที่ : 12

ร้านก๋วยเตี๋ยว เน-เนล หม้อดิน

เจ้าของ : คุณ สุพัชฌาย์ จิตตีระนนท์ (พี่แหม่ม)
ที่ตั้ง : ถนนดำเนินเกษม อ.เมือง จ.เพชรบุรี
เวลาเปิดปิด : 08.00 น. เป็นต้นไป
ราคาขาย อยู่ที่ชามละ 20 บาท พิเศษ 30


เรื่องของร้าน
ร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณแหม่มเปิดมานาน20 กว่า ปีแล้ว ดั้งเดิมนั้น ปู่และ ย่าของคุณแหม่มเป็นผู้ริเริ่ม คุณแหม่มถือว่าเป็นรุ่นที่ 3 ที่สืบทอดต่อมา คุณแหม่มได้มีการพัฒนาด้านการตกแต่งร้านให้ดูดีขึ้น ความสะอาดก็เอาใจ ใส่เป็นสำคัญ เพราะสมัยก่อนเคยขายในตลาดพอเปลี่ยนมาที่ใหม่นี้ร้านก็ดู ใหม่และสะอาด บรรยากาศดีขึ้นกว่าเดิม ร้านนี้เป็นที่รู้จักในท้องถิ่นเพราะ เคยลงหนังสือเพชรภูมิซึ่งเป็นหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น วัตถุดิบที่ร้านจะซื้อจาก ตลาดเพชรบุรี ร้านนี้จะยึดหลัก สดใหม่ สะอาด อร่อย ประหยัด และการ เอาใจใส่ลูกค้าเป็นเรื่องสำคัญ จุดเด่นของร้านนี้ คือ การใช้หม้อดิน ตุ๋น หมู และไก่ ซึ่งไม่มีที่ไหนเหมือน

เมนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงหมูตุ๋น

คำบอกกล่าวของลูกค้า
เป็นลูกค้าประจำของร้านนี้มานาน ร้านนี้มีเนื้อหมูและไก่ที่นุ่มปากมากๆ ตอนแรกเพื่อนพามากินเลยติดใจ รสชาติอร่อยโดยไม่ต้องปรุง เข้มข้น มาก บรรยากาศของร้านก็ดี มีอากาศถ่ายเทดี เจ้าของร้านก็อัธยาศัยดี พูดจาไพเราะ เอาใจใส่ลูกค้าดีค่ะ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 17:01

# ความคิดเห็นที่ : 13

ร้านก๋วยเตี๋ยว เจ๊กุ้ง

เจ้าของ : คุณกุ้ง
ที่ตั้ง : หน้าธนาคารออมสิน อ.เมือง จ. เพชรบุรี
โทร. : 089-898-3917
เวลาเปิดปิด : 09.00-16.00 น. ที่หน้าวัดเขาบันไดอิฐ, 17.00-22.00 น. ที่หน้าธนาคารออมสิน


เรื่องของร้าน
เริ่มแรกจะขายหน้าธนาคารออมสินได้ ประมาณ20 ปีแล้ว และต่อมาเปิด อีกสาขาหนึ่งที่หน้าวัดเขาบันได อิฐ เพราะลูกค้ารู้จักมากขึ้น และ มีความสุขในการขายด้วย ร้าน ของเจ๊กุ้งเคยได้รางวัลชมเชยใน การประกวดของ “ Clean Food Good Taste” ปัจจุบันกำลังจะมี สาขาที่ 3 และจะขยายไปเรื่อยๆ ถ้ามีกำลัง ตอนนี้มีลูกจ้าง 4 คนช่วยกันคนละไม้คนละมือ วัตถุดิบที่ซื้อในร้านจะซื้อจากใน ตลาดเมืองเพชร ดังนั้นไม่ต้อง กลัวไม่สด

เมนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวหมูเปื่อย

คำบอกกล่าวของลูกค้า
หมูที่นี่มีความอร่อย นุ่มมาก ตอนที่ได้กินครั้งแรกก็ติดใจ จึงทานที่ร้านนี้ เป็นประจำมาเรื่อยๆ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 17:05

# ความคิดเห็นที่ : 14

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง เจ๊ทิพย์

เจ้าของ : คุณทิพย์ชัย กลิ่นอุบล
ที่ตั้ง : 156 ถ.สุรพันธ์ ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี โทร. 081-918-5672
เวลาเปิดปิด : 10.00-14.00 น. ที่ถนนสุรพันธ์, 18.00-21.00 น. ที่ถนน พานิชย์เจริญ


เรื่องของร้าน
ร้านนี้ตั้งมานานถึง 16 ปีแล้ว เจ้าของร้านบอกว่าตัวเองเป็นคนที่ชอบ ทานก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว อาชีพนี้จึงเหมาะกับตน เป็นอาชีพอิสระและมี ความสุขกว่าอาชีพอื่นที่เคยทำมา อีกอย่างไปกินร้านอื่นบางทีก็ไม่ถูกใจ เลยมาทำเองดีกว่าตามรสชาติที่ตนชอบ สูตรก็คิดเองทำเอง และประสบ ผลสำเร็จอย่างเร็ว มีลูกค้ามาก เพราะที่เดิมร้านอยู่โรงฆ่าสัตว์เก่าของ จังหวัดเพชรบุรี แต่ร้านเล็กไปมีไม่กี่โต๊ะจึงขยายมาตั้งที่ร้านถนนสุรพันธ์ นี้ ส่วนใหญ่แล้วลูกค้าแทบไม่ต้องปรุงรสเลย รสชาติจะลงตัวอยู่แล้ว ที่ ร้านนี้จะใช้วัตถุดิบที่ดีคือจะใช้พริกกระเหรี่ยง และเนื้อหมูส่วนต้นขาที่จะราคาแพงและสด ที่ลูกค้าชอบกลับ มาชมคืออร่อย ไม่ต้องปรุงและไม่ หวงเครื่อง คุณทิพย์ชัยบอกถึงจุด เด่นของก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงของ เพชรบุรีว่า จุดเด่นจะอยู่ที่ซอส ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูหรือเนื้อ ซอสสูตรของแต่ละร้านจะเป็นจุดเด่นและมี สีแดง เอกลักษณ์ของร้านนี้คือการหมักหมูจะทำให้กลิ่นก๋วยเตี๋ยวหอมต่าง จากที่อื่น ให้ลองมาชิมหมูเปื่อยและหมูตุ๋น ส่วนใหญ่ลูกค้าจะมาจากทุก ที่ คนจะรู้จักดี นอกจากนี้แล้วของหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่คือเต้าหู้ นมสด ที่ขายเป็นร้านแรกๆในเพชรบุรี ซึ่งจะมีส่วนผสมของวุ้น นม และ น้ำตาล ที่ทำกิจการนี้ได้สำเร็จเพราะชอบทำอาหารและเรียนทางคหกรรม มาโดยตรง หากใครอยากจะมาทานตอนเย็นๆ สามารถไปทานที่ร้านแบบ รถเข็นที่ถนนพานิชย์เจริญได้เช่นกัน

เมนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวหมูหวานแห้ง หรือก๋วยเตี๋ยวหมูเปื่อย และตามด้วยเต้าหู้นมสด

คำบอกกล่าวของลูกค้า
อร่อย รสชาติเข้มข้นจริงๆ สะอาด จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุป หมูหวาน และเนื้อ เปื่อย

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 17:07

# ความคิดเห็นที่ : 15

ร้านก๋วยเตี๋ยววัดธ่อ

เจ้าของ : คุณจินดา เกีรยติโสภณ
ที่ตั้ง : 24 วัดธ่อ ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 086-0572702
เวลาเปิดปิด : 10.00-14.00 น.


เรื่องของร้าน
ร้านนี้ขายมาได้สิบปีกว่าแล้ว เจ้าของคือคุณจินดามีฝีมือในการทำอาหาร เพราะการตั้งใจทำ และใช้วัตถุดิบที่ดี สด สะอาด แต่ก่อนนี้คุณจินดาบอก ว่าเคยทำส้มตำหมูย่างขายด้วย แต่ทำไม่ไหว คนทานกันมากก็จริงแต่มา ทำก๋วยเตี๋ยวจะดีกว่าเพราะวัตถุดิบต่างๆเตรียมง่ายกว่า ที่นี่จะพิถีพิถันใน การเลือกใช้วัตถุดิบ อย่างเส้นบะหมี่ก็ต้องเป็นเส้นทำมือสั่งจากร้านที่เลือก เอง ถั่วก็ไม่ต้องกลัวเชื้อราเพราะจะคั่วใหม่ๆ หอม รับประกันได้ รสชาติไม่ ต้องปรุงเลย ลูกค้าจะติดมากถึงแม้จะอยู่หลบเข้ามาจากถนน ตอนกลาง วันช่วงมื้อเที่ยงแทบจะไม่มีที่นั่ง ลูกค้าสั่งกันทั้งกินในร้านและกลับบ้าน บางครั้งก็มีงานใหญ่ๆเช่นงานบวช งานสัมมนา ก็จะสั่งจากร้านนี้ไปทีละ หลายๆห่อ โรงแรมก็ส่งมาแล้ว เรียกได้ว่าพอขายหมดก็หมดแรง แต่การ บริการลูกค้าก็ไม่ให้ขาดตกบกพร่อง ต้องลองมาเองถึงจะรู้

เมนูแนะนำ
บะหมี่แห้ง บะหมี่น้ำต้มยำ

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ติดใจที่รสชาติ เส้นจะนุ่ม และรสถูกใจไม่ต้องปรุง สะอาด และพิถีพิถันใน การทำ ถึงรอก็ยอมรอ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-06, 17:10

# ความคิดเห็นที่ : 16

ร้านก๋วยจั๊บ น้ำข้น น้ำใส

เจ้าของ : คุณบุษบา สัมฤทธิ์
ที่ตั้ง : 429 หน้าพระนครคีรี ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 085-6037577
เวลาเปิดปิด : 09.30 -16.00 น
ราคาขาย : (ธรรมดา 20 บาท พิเศษ 25 บาท)

เรื่องของร้าน
ร้านของพี่บุษบาเปิดมานาน 4 ปีกว่าแล้ว ตั้งแต่ปลายปี 2549 สูตรก๋วย จั๊บที่นี่ก็จะเป็นสูตรทั่วไป แต่ร้านของคุณบุษบาจะปรุงน้ำก๋วยจั๊บให้เข้มข้น ขึ้น มีให้เลือกทั้งก๋วยจั๊บน้ำข้นและก๋วยจั๊บน้ำใส วัตถุดิบในร้านทุกอย่างทำ เองเพื่อคุณภาพที่ดี และที่สำคัญก๋วยจั๊บที่ร้านของคุณบุษบาราคาไม่แพง และมีรสชาติเข้มข้นอร่อย และสะอาด ปลอดภัย พี่บุษบาฝากเชิญชวน ว่า หากผ่านมา “ลองแวะมาชิม นะคะ อร่อยแน่”

เมนูแนะนำ
จานเด็ดที่นี่ก็จะมี ก๋วยจั๊บน้ำข้น น้ำใส เส้นหมี่ บะหมี่ ถ้าใส่ไข่หรือเพิ่ม เครื่อง ก็จะเป็นจานพิเศษ อยู่ที่ราคา 25 บาท ส่วนธรรมดาราคา 20 บาท ไม่แพงและมีปริมาณมากด้วยค่ะ


คำบอกกล่าวของลูกค้า
รสชาติก๋วยจั๊บที่นี่ดี อร่อย ราคาไม่แพง มาทานอยู่บ่อยๆ เพราะเพื่อน แนะนำมา มีรสชาติที่เข้มข้นทั้งน้ำข้นและ น้ำใส เมื่อมาทานก็จะซื้อไป ฝากคนที่บ้านด้วย



Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:03

# ความคิดเห็นที่ : 17

ร้านบ้านเมืองเพชร

เจ้าของ : คุณฝนนภา สนขำ
ที่ตั้ง : 20/3 ซ.ทรัพย์สิน 4 (สนามกีฬาหน้าเขาวัง ด้านข้างโรงเรียนเบญจมฯ)
โทร. : 081-6945031 และ 081-8074098
เวลาเปิดปิด : 10.00-21.00 น. (ครัวปิด 20.30 น.) หยุดทุกวันจันทร์ร้านนี้สามารถรับได้ 30 ที่นั่ง


เรื่องของร้าน
ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 2546 เริ่มแรกเป็นความคิดของพี่ชายเจ้าของร้าน “พี่อ้น” ว่าอยากที่จะมีร้านให้คนเพชรนั่งสบายๆ และให้ได้รำลึกถึงเรื่องราว เก่าๆในอดีตของเมืองเพชร อยากให้เด็กรุ่นหลังๆได้รู้ถึงเรื่องราวเมืองเพชร สังเกตเห็นได้ว่าภายในร้านจะตกแต่งด้วยรูปภาพในอดีตที่หายาก เช่นรูป ที่เจ้าของร้านอธิบายให้ฟังว่าเป็นรูปการถวายช้างเผือกให้แก่ในหลวง เป็น รูปประวัติศาสตร์ และรูปที่ได้มาก็ได้มาจากท่านผู้หญิง บุตรี วีระไวทยะ ซึ่งอยากที่จะให้คนรุ่นหลังได้รู้ถึงเรื่องราวในอดีต อย่างเช่นด้านหน้าของ ร้านซึ่งเป็นสนามกีฬานั้นในอดีตเป็นโรงช้างเก่า และจังหวัดเพชรบุรีนี้เป็น จังหวัดเดียวที่มีช้างเผือกถวายถึง 3 เชือกด้วยกัน เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเช่น นี้ก็จะทำให้ที่แห่งนี้มีคุณค่าได้ ในขณะนี้คุณฝนนภา ซึ่งเป็นน้องสาวของ คุณอ้นเป็นผู้ดูแลร้าน และเธอบอกว่า “ทำร้านนี้แล้ว มีความสุข” และยัง บอกอีกว่าทิปที่ลูกค้าให้แก่พนักงานนั้นทุกคนมีความเห็นว่าน่าจะนำไปทำ ประโยชน์ เช่นนำไปซื้อหนังสือบริจาคห้องสมุดที่ขาดแคลน ทำให้ลูกค้า ได้บุญด้วย ตอนนี้ก็ทำให้หลายโรงเรียนแล้ว ถ้าใครอยากทำบุญก็มาบริจา คหนังสือที่นี่ได้นะคะ หลังจากอิ่มท้องแล้วก็ยังได้อิ่มบุญด้วย


เมนูแนะนำ
เจ้าของร้านแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นซึ่งเป็นเมนูดั้งเดิมของร้าน คือสูตรของ คุณแม่เจ้าของร้าน(ซึ่งมาจากคุณตา คือหม่อมหลวง ชิด กุญชร) ห่อหมกทะเล ไก่ห่อใบเตย ข้าวคลุกกะปิ และเมนูสำหรับเด็กก็คือ ข้าวยำไก่ทอด สปาเก็ตตี้มักกะโรนี สำหรับ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ก็จะมีเมนูก๋วยเตี๋ยวบก เป็นเมนูพิเศษ และสำหรับผู้ที่สนใจอาหารว่างก่อนก็มีปอเปี๊ยทรงเครื่อง ที่ ใช้แป้งเกร็ดขนมปังห่อ ขนมปังหน้าหมู และชุบไข่ทอด ถ้าสนใจเครื่องดื่ม ร้านนี้ก็มีให้ชื่นใจ หรือเด็กๆจะชอบกินปังเย็นเป็นของหวาน


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ร้านนี้บรรยากาศนี้ โล่ง สบาย อาหารอร่อย โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่ชื่นใจ มีให้เลือกมากมาย อยากให้มาลอง

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:09

# ความคิดเห็นที่ : 18

ร้านบ้านยายกับตา

เจ้าของ : คุณสารัตน์ กล่อมสกุล (คุณตุ๊กตา)
ที่ตั้ง : 26 ซ. 4 ทรัพย์สิน ถ.ราชวิถี ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ. เพชรบุรี
โทร. : 081-3517406
เวลาเปิดปิด : 7.00-12.00 น. (เป็นช่วงขายแบบข้าวแกง)และ 17.00-22.00 น. (เป็นช่วงขายแบบอาหารตามสั่ง)ร้านนี้สามารถรับได้ 70 ที่นั่ง


เรื่องของร้าน
ร้านบ้านยายกับตาที่จริงแล้วเป็นสถานที่สำหรับกลุ่มยายกับตาที่มาชุมนุม กัน เป็นกลุ่มที่ทำกิจกรรมเกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และตอนหลัง เปลี่ยนมาเป็นร้านอาหารด้วยเพราะพี่ตุ๊กตาทำอาหารอร่อย ก็เลยมีการ ลุ้นให้พี่เขาทำร้านอาหาร ในปี 2547 ตอนแรกก็จะทำเป็นลักษณะร้าน อาหารตามสั่ง แต่ในตอนหลังที่เศรษฐกิจไม่ค่อยดีมาก ก็เลยเปลี่ยนมา ทำลักษณะหมูกระทะแทน แต่ก็ไม่ดีมาก ก็เลยเปลี่ยนมาทำข้าวแกงใน ช่วงเช้าแทน ข้าวแกงที่แนะนำก็เป็นแกงเขียวหวาน และ พะแนง แม้จะ ฟังดูธรรมดาแต่รสชาติถูกใจไม่ ธรรมดาเลย กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย คือกลุ่มครอบครัว เพราะอาหาร ที่นี่มีหลากหลาย และร้านก็อยู่ บริเวณโรงเรียน

เมนูแนะนำ
ขนมจีนทอดมัน ไข่เจียวต้มยำ ยำถั่วพลู ไก่ทอด และแกงป่า ถ้าหากมา เป็นกลุ่ม สามารถโทรให้แม่ครัวเตรียมอาหารจานเด็ดได้คือ ยำสมุนไพร และไข่เจียวสมุนไพร เพราะต้องใช้เวลาในการเตรียมเครื่อง ทั้งคั่วมะพร้าว ใช้น้ำตาลโตนด และแม่ครัวก็ทำคนเดียว จึงไม่มีแบบตามสั่งสำหรับสอง อย่างนี้

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ลูกค้าที่มาบอกว่าติดใจบรรยากาศ ความน่ารักของร้าน อาหารอร่อย อยาก แนะนำอาหารคือหมูผัดข่า ยำต่างๆในร้าน ก็รสเด็ด หลนปูดำก็อร่อย ต้มยำ ก็แซ่บ แกงป่าก็ดีมาก

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:15

# ความคิดเห็นที่ : 19

ร้านข้าวแกงพัชชา

เจ้าของ : คุณพัชชา วัชรเกียรติศักดิ์
ที่ตั้ง : 256/3 ถ.ราชดำเนิน อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 032-427837
เวลาเปิดปิด : 06.00-13.00น. หยุดทุกวันอาทิตย์
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 20-30 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้เมื่อก่อนขายอยู่ที่แถวห้างสหไทย และได้ย้ายมาขายที่ถนน ราชดำเนินเพราะทำเลกว้างขวางขึ้น พี่พัชชาขายข้าวแกงมาประมาณ 20 ปีแล้ว และเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคนเพชรบุรี คุณพัชชาต้องตื่นตั้งแต่ ตีสอง เพื่อมาปรุงอาหารเองทุกวัน และกว่า จะมาเป็นร้านข้าวแกงได้ก็ ต้องรักในการทำอาหารอย่างมาก ในตอนแรกๆ ก็ลองทำให้คนข้างๆบ้าน ทานก่อน ให้เขาติชมดู เพื่อนคนนั้นจึงแนะนำให้คุณพัชชาลองทำข้าวแกง ขายดู เพราะทำอาหารอร่อย รสชาติดี ไม่แพ้ใคร เคล็ดลับของร้านนี้ คือ ความสดของอาหารทุกอย่าง สะอาดและต้องใช้ของเหมือนเดิม ราคาก็ไม่ แพง มีอาหารให้เลือกหลากหลาย และการเปิดขายตั้งแต่เช้าทำให้ลูกค้า ชอบมาซื้อกับข้าวเพื่อนำไปใส่ บาตรด้วย


เมนูแนะนำ
ขนมจีนแกงไก่ ขนจีนทอดมันปลาอินทรี ปลาหมึก 3 รส ปูหลน


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวเพชรบุรีและคนกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่จะชอบทาน ขนมจีนทอดมันปลาอินทรี ลูกค้าคนหนึ่งอยู่ราชบุรีเล่าว่า อาหารร้านพี่ พัชชา อร่อยรสชาติอาหารดี สะอาดถูกหลักอนามัย เขาซื้อกลับบ้านเป็น ประจำเมื่อผ่านมาที่จังหวัดเพชรบุรี

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:17

# ความคิดเห็นที่ : 20

ร้านข้าวแกง 200 ปี

เจ้าของ : คุณหงิน ขันธ์แก้ว

ที่ตั้ง : 25/1 ม.6 ต.ต้นมะม่วง อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 032-414137
เวลาเปิดปิด : 05.00 -15.00 น.
ราคาขาย : จานละประมาณ 15 บาท

เรื่องของร้าน
ร้านข้าวแกงแห่งนี้เปิดมาได้ 9 ปีแล้ว มีลูกน้องถึง 10 คน เนื่องจากมี ลูกค้าเข้าร้านมากทุกวันเป็นปกติ ร้านนี้จะมีการเตรียมกับข้าวหลากหลาย มากกว่า20 อย่างเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกตามความชอบของแต่ละคน ทำให้ ได้รับความเอร็ดอร่อยอย่างเต็มที่ เมนูอาหารที่ร้านมีหลายอย่าง เช่น ปลาดุก ผัดเปรี้ยวหวาน ผัดวุ้นเส้น กระเพาลูกชิ้น ผัดหมูสามชั้น ต้มไก่ อาหารที่นี่ทำกันแทบไม่ทัน ส่วนมากลูกค้าจะเป็นคนทำงานในช่วงมื้อเช้า สายๆหน่อย ก็จะเป็นคนที่อาศัยอยู่ระแวกนั้น ซึ่งจะมาซื้อแบบห่อบ้าง ราด ข้าวบ้าง ทางร้านจะให้เลือกกับข้าว 2 อย่าง แล้วแต่จะสั่ง จะทานที่ร้าน หรือซื้อกลับบ้านก็ได้ นอกจากนี้ที่ร้านยังรับทำข้าวกล่องที่สั่งมาล่วงหน้า
ด้วยหากต้องการ เจ้าของร้านกล่าวว่า “ทุกเมนูที่เราทำ ขายหมดทุดอย่าง ไม่มีเหลือ เพราะอร่อยครับ”

เมนูแนะนำ
ปลาดุกผัดฉ่าที่มีรสชาติเผ็ดถึงใจ เนื้อปลาดุกจะให้ไม่ขี้เหนียว หรือต้มไก่ ก็จะเป็นเนื้อไก่ น่องไก่ชิ้นโต

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ที่นี่บริการดีค่ะ ตามสบาย อร่อย ราคาถูก ที่ตั้งของร้านก็อยู่ไม่ไกลจาก ในเมือง หาง่าย เหมาะสำหรับคนทำงานเช้าหรือผู้ที่จะหาอาหารมื้อเช้า ทานมากค่ะ


Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:24

# ความคิดเห็นที่ : 21

ร้านข้าวแกง 10 บาท

เจ้าของ : คุณจี๊ด ธรรมสัตว์
ที่ตั้ง : 113 ถ.ดำเนินเกษม ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 085-1717334
เวลาเปิดปิด : 07.00 -21.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่จานละประมาณ 15 -30 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านของคุณจี๊ดเปิดมาเพียงปีกว่า ปีนี้เข้าปีที่ 2 แต่ก็เป็นที่รู้จักในหมู่คน เพชรบุรีเป็นอย่างดี ด้วยชื่อร้านที่จำง่ายและโดนใจ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็น คนพื้นที่ที่ชอบมารับประทานอาหารประจำวัน ร้านของคุณจี๊ดขายดีมาก มีคนมาทานเรื่อยๆ เมื่อก่อนนี้คุณจี๊ดขายอยู่ที่ราคา 10 บาทตามชื่อร้าน แต่ตอนนี้ขายอยู่ที่ 15 บาทเนื่องจากของที่ราคาเพิ่มขึ้น คุณจี๊ดเป็นคน เพชรบุรีและทราบดีว่าธรรมชาติคนเมืองเพชรชอบของดี และราคาไม่แพง ร้านนี้จึงทำให้ลูกค้าพอใจ รวมทั้งคนที่มาจากจังหวัดอื่นๆ อาหารทุกอย่าง ก็เหมือนกับร้านข้าวแกงทั่วไป แต่ของคุณจี๊ดบอกว่า “ที่นี่เน้นเรื่องความ สะอาด อร่อย ราคาถูกและปรุงด้วยฝีมือล้วนๆ”


เมนูแนะนำ
หมูกรอบจะเป็นอาหาร “พระเอก” ของร้าน หรือ หมูย่าง ลูกค้าก็จะชอบ ทานกันทุกคน


คำบอกกล่าวของลูกค้า
จะชอบทานหมูกรอบ เพราะว่า กรอบมากและอร่อยมาก ไม่นิ่ม ลูกค้า บางท่านชอบที่ให้ปริมาณเยอะ ราคาไม่แพง และอร่อย ทำเลดีเพราะตั้ง อยู่ตรงข้ามกับวัดมหาธาตุ พอไหว้พระทำบุญเสร็จก็มาอุดหนุนร้านข้าว แกงของน้าจี๊ดได้

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:26

# ความคิดเห็นที่ : 22

ร้านลูกสาว อาหารตามสั่ง ไอศกรีม น้ำผลไม้

เจ้าของ : คุณบรรชา คำมูลวัด
ที่ตั้ง : 58/11 ตรงข้าม ร.ร. เบญจมเทพอุทิศ ม.8 ถ.คีรีรัฐยาจ.เพชรบุรี
โทร. : 032-401944
เวลาเปิดปิด : 08.00 -21.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่จานละประมาณ 25-100 บาท

เรื่องของร้าน
เจ้าของร้านคือคุณลุงบรรชาซึ่งขายอาหารตามสั่งนี้มานาน7 ปีแล้ว ขายทั้ง อาหารตามสั่ง ไอศกรีม และน้ำผลไม้ปั่น ซึ่งจะมีแขกมาทานกันเยอะมาก ส่วนมากจะเป็นเด็กๆ และวัยรุ่นที่มาทานกันมากที่สุด ช่วงเย็นๆจะเป็นเวลา ที่มีลูกค้ามานั่งทานกันเยอะเพราะบรรยากาศรอบๆนี้ดี สบาย และมองเห็น พระนครคีรี หรือเขาวังด้วย จะเหมาะสำหรับนั่งไปคุยไป ส่วนใหญ่ลูกค้าจะ ชอบมากันเป็นกลุ่มเพื่อน ถ้าช่วงอากาศร้อนไอกรีม และน้ำปั่นก็จะขายดี มาก ลูกค้าบอกว่ามานั่งที่นี่แล้วชื่นใจ คุณลุงกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

เมนูแนะนำ
ผัดกระเพาหมูไข่ดาว กระเพาหมูแดด สปาเก็ตตี้ แกงเขียวหวานไก่ ข้าว ผัด ส่วนมากเด็กๆชอบทานไอศกรีม

คำบอกกล่าวของลูกค้า
จะชอบทานไอศกรีม และกระเพาหมูไข่ดาวราดข้าว ชอบทานเพราะ ว่าอร่อย สะอาด ไม่โดนฝุ่นโดนแดด บรรยากาศร้านสบายๆ ราคาเป็น กันเองค่ะ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:33

# ความคิดเห็นที่ : 23

ร้านเจ๊ณู


เจ้าของ : คุณณัฐชุดา อาจินต์ธนัส .
ที่ตั้ง : 30 ซอย 4 วัฒนธรรม ถ. พระทรง
โทร. : 032-424427
เวลาเปิดปิด : 11.00-19.00 น. หยุดวันอาทิตย์
ราคากับข้าว : 50 บาททุกอย่าง ถ้าข้าวราดแกงก็จะ 30 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านเจ๊ณูเปิดมา 7 ปีแล้ว แต่เมื่อก่อนนี้ร้านไม่ได้ปรับปรุงเป็นร้านอาหาร ห้องแอร์เย็นอย่างนี้ จะเป็นร้านข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยวมาก่อน เมื่อขายได้ดีขึ้น จึงพัฒนามาเป็นร้านมีที่นั่งให้ดูดีขึ้น ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มคนทำงาน และมาจากกรุงเทพฯ หรือต่างจังหวัดก็เยอะ ส่วนใหญจะรู้จักร้านนี้จากการ บอกต่อๆกันของลูกค้า อาหารของร้านนี้ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่แม่ครัวคิด ขึ้นมาเอง เช่นเมนูหมูลูกเต๋า ก็จะนำหมูมาหมัก ใส่น้ำตาล ใส่น้ำมันหอย และซีอิ้ว เจ้าของร้านเชิญชวนมาว่า “อยากให้มาชิม เพราะเราจะดูแล ลูกค้าอย่างเป็นกันเอง และรสชาติอาหารดี ราคาไม่แพง”

เมนูแนะนำ
หมูลูกเต๋า แกงส้ม มะระปลาเค็ม ยำตะไคร้ ไก่โค๊ะ จะเป็นเมนูเด็ดที่ ลูกค้าส่วนใหญ่จะชอบสั่ง

คำบอกกล่าวของลูกค้า
อาหารที่นี่มีคนไปบอกต่อจึงมาทาน และไม่ผิดหวัง เพราะอาหารแม้จะดู เรียบง่ายแต่ก็อร่อย รสชาติกลมกล่อม มีหลากหลายให้เลือก บรรยายกา ศก็เหมือนทานข้าวที่บ้าน ที่เป็นกันเองดี

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:48

# ความคิดเห็นที่ : 24

ร้านมอนดี

เจ้าของ : คุณโยธิน แก่นยิ่ง
ที่ตั้ง : 7 ซอย 3 ถ.ดำเนินเกษม ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ. เพชรบุรี
โทร. : 032-402050 และ 081-6971768
เวลาเปิดปิด : 10.30-24.00 น.


เรื่องของร้าน
ตอนแรกร้านนี้ไม่ใช่ร้านอาหารแต่คุณโยธินและเพื่อนๆตั้งใจจะเปิดเป็นร้าน แสดงศิลปะ แต่พอมีพื้นที่ติดริมน้ำก็เลยเกิดความคิดที่จะทำร้านอาหาร ต่อ มาตอนนี้กลายเป็นว่าร้านอาหารรายได้ดีกว่า แต่ร้านงานศิลปะต้องปิดไป แต่นำงานมาประดับร้านอาหารแทน เจ้าของร้านอยู่ที่เพชรบุรีมานานจึง รู้สึกว่ากลายเป็นคนเพชรแล้วแม้จะไม่ได้เกิดเพชรบุรี กิจการร้านนี้จะทำ หลักๆร่วมกับภรรยา รวมทั้งภรรยาก็เป็นแม่ครัวเองด้วย การตกแต่งร้าน มีหลายคนชื่นชอบ เจ้าของร้านก็เป็นผู้ตกแต่งเองอย่างค่อยเป็นค่อยไป คุณโยธินกล่าวว่าตอนแรกไม่ได้ขายดี เริ่มแรกก็ขายได้ไม่มากเพราะคน รู้จักน้อย แต่ตอนนี้เริ่มดีขึ้น เมื่อพูดกันถึงชื่อของร้าน “มอนดี” นี้เจ้าของ ร้านบอกว่าแปลว่า “ขนมจีน” เป็นภาษาพม่า แถมยังคล้องจอง กับชื่อมนฤดีของภรรยาด้วย คุณ โยธินจึงตั้งชื่อนี้ รายการอาหาร ในร้านนี้มีให้เลือกหลากหลายร้อย กว่ารายการ บรรยากาศก็ดี เพลงที่เปิดจะเอาใจคนที่อายุประมาณสามสิบ ปี ขึ้นไป เพราะจะเป็นเพลงที่คนกลุ่มนี้รู้จักมากที่สุด ลูกค้าของร้านนี้จะ เป็นกลุ่มครอบครัว และเพื่อนๆ นอกจากนี้ลูกค้าประจำก็จะเป็นคนเพชรบุรี และจะนำเพื่อนๆมานั่งทานกันคุยกันอย่างสนุกสนาน และยังเป็นแหล่ง รวมรุ่นหลายรุ่นด้วยกัน


เมนูแนะนำ
ขนมจีนทุกประเภท เนื้อและหมูย่างกระเทียมโทน เมี่ยงปลากะพง

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ร้านนี้บรรยากาศดีมาก ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเพชร ทำให้รู้สึกได้พักผ่อน และทาน อาหารที่รสชาติดี ติดใจและชอบพาเพื่อนๆมาทานด้วยถ้ามีโอกาส

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 13:52

# ความคิดเห็นที่ : 25

ร้านรสนิรันดร์

เจ้าของ : คุณสุรพงษ์ ทองพิทักษ์ชัย
ที่ตั้ง : 197-199 ถนนดำเนินเกษตร ต.ท่าลาด อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 032 -410431
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 6.00-15.00 น .
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 25-30 บาท

เรื่องของร้าน
ร้านรสนิรันดร์เปิดขายมานานถึง 30 ปีแล้ว ถือว่าเป็นร้านดั้งเดิมของย่าน นี้ก็ว่าได้แต่ตอนแรกเริ่มขายข้าวต้มกุ้ยในตลาดเพชรบุรีก่อน แล้วจึงย้าย ร้านมาเปิดขายข้าวหมูแดง ส่วนร้านข้าวต้มดั้งเดิมนั้นให้น้องชายเป็นคน ขายแทนอาหารที่อยากแนะนำแน่นอนว่าต้องเป็น ข้าวหมูแดง สูตรเด็ด ของทางร้าน และเจ้าของยังบอกอย่างภูมิใจว่าที่ลูกค้าติดใจเพราะที่ร้านใช้ แต่ของสดทุกวัน ร้านเก่าแก่ของเมืองเพชรนี้ถ้าทำไม่ดีจะอยู่ไม่ได้นานถึง ขนาดนี้ จะสังเกตได้ว่าร้านที่เปิด มานานมีคนรู้จักมากเช่นนี้ เพราะ ลูกค้ารู้ว่าคุณภาพมีจริง ทำให้มี ลูกค้าประจำขายกันนานจนรู้จัก เหมือนญาติๆกันก็มี หากผ่านมา ทางนี้เจ้าของร้านบอกว่า “ยินดีต้อนรับเสมอ” ค่ะ


เมนูแนะนำ
ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง ข้าวไก่อบ พร้อมด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่เจ้าของ ร้านทำเอง


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ร้านนี้ที่ติดใจคือทั้งข้าวหมูแดง ข้าวไก่อบ ข้าวขาหมู จะมีเนื้อหมูและไก่ที่ นิ่มอร่อย ยิ่งราดน้ำจิ้มสูตรรเด็ดที่เจ้าของร้านทำเองยิ่งรสชาติดี กลมกล่อม ลูกค้าท่านหนึ่งบอกว่าทางร้านให้บริการลูกค้าด้วยความเอาใจใส่และ รวดเร็ว รวมทั้งอาหารบวกกับร้านที่สะอาดทำให้มาทานบ่อยๆ










Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 14:04

# ความคิดเห็นที่ : 26

ร้านข้าวหมูแดง เจียมเลี้ยงเซี้ย

เจ้าของ : คุณพิพัช วิบูลสิงโสภณ
ที่ตั้ง : 2 ถนนพระทรง อ.เมือง จ.เพชรบุรี.
โทร. : 032 -415085
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 7.00 – 14.00 น
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 25 บาท พิเศษ 30 บาท


เรื่องของร้าน
คุณพิพัชมีพี่น้อง 6 คน ได้เปิดกิจการมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อและได้รับการ ถ่ายทอดเรื่องการทำอาหารจากคุณพ่อที่คิดสูตรข้าวหมูแดงขึ้นมาเอง อาหารที่ร้านนี้ขายนอกจากจะเป็นข้าวหมูแดงแล้วยังมีข้าวหมูกรอบ ข้าว หน้าไก่ และเจ้าของร้านก็บอกว่าการที่ทำให้ลูกค้าติดใจต้องใช้ของที่สด ใหม่ทุกวันและต้องบริการด้วยใจ เพียงแค่นี้ก็ทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการที่ ร้านอีก เจ้าของร้านบอกเช่นเดียวกับอีกหลายร้านที่มีลูกค้าประจำว่า การ ประชาสัมพันธ์ร้านที่ดีที่สุดก็คือการที่ลูกค้าทานและประทับใจ และกลับไป บอกต่อให้ใครๆมาทาน ทำให้ได้ลูกค้าเพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ


เมนูแนะนำ
อาหารแนะนำของร้านแน่นอนว่าต้องเป็น ข้าวหมูแดง ที่มีเนื้อหมูนุ่ม อร่อยติดปากลูกค้า

คำบอกกล่าวของลูกค้า
มาทานที่นี่จะต้องสั่งอาหารจานเด็ดคือข้าวหมูกรอบที่หมูกรอบอร่อย เนื้อ หมูแดงก็เคี้ยวง่าย ข้าวหน้าไก่ก็นุ่มอร่อย มีลูกค้าบอกมาว่าที่มาทานเพราะ อร่อย บางท่านก็มาทานตั้งแต่เด็ก จึงอยากแนะนำให้มาลองทานกัน

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 14:09

# ความคิดเห็นที่ : 27

ร้านข้าวมันไก่เจ๊อัง

เจ้าของ : คุณปิยะนุช (พี่นุช)
ที่ตั้ง : 105/7 ถ.บริพัฒน์ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76120
โทร. : 084-0817151
เวลาเปิดปิด : 16.00-23.00 น.


เรื่องของร้าน
ข้าวมันไก่ที่ร้านนี้จะได้สูตรมาจากพี่ชายของคุณนุชซึ่งมีร้านตั้งขายอยู่ แถวรามอินทรา ในกรุงเทพฯ สำหรับตัวคุณนุชเองเห็นว่าพี่ชายขายดี จึงมาลองเปิดร้านขายที่เพชรบุรีบ้าง เปิดร้านครั้งแรกที่ตลาดเพชรไพ บูรณ์ ขายมาได้ 11 ปีแล้ว ไก่ที่ร้านนี้จะมีรสชาติ นุ่ม และอร่อย ขณะ นี้ได้ขยายสาขาไปอีกสาขาหนึ่งคือ หน้า “วัดลาด” ในตัวเมืองเพชรบุรี ของทุกอย่างที่เตรียมทั้งสองร้านนั้นคุณนุช จะเป็นคนเตรียมเอง แต่คน ขายอีกสาขาหนึ่งจะเป็นน้องสาวของคุณนุช เรื่องคุณภาพที่ได้มาตรฐาน เจ้าของร้านรับประกันได้


เมนูแนะนำ
ข้าวมันไก่ และข้าวไก่ทอด


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ไก่ ที่นี่นุ่ม อร่อย เคยทานมาแล้วทั้งสองร้าน รสชาติอร่อยเหมือนกัน ใคร ไปใครมาก็จะแนะนำมาให้ทานร้านนี้ และก็จะติดใจกันทุกคน

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 14:15

# ความคิดเห็นที่ : 28

ร้านส้มตำสวัสดิการแม่บ้าน จทบ.พบ.

เจ้าของ : คุณสายหยุด ทองเพชร
ที่ตั้ง : ตรงข้ามทางเข้าด้านข้างของวังบ้านปืน
โทร. : 089-0401608
เวลาเปิดปิด : 10.30 -16.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่จานละประมาณ 25-35 บาท ข้าวเหนียว 10 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้ตั้งมา 10 กว่าปีแล้ว อยู่ในเขตของบ้านพักข้าราชการทหารซึ่งตรง ข้ามกับทางเข้าด้านข้างของพระราชวังบ้านปืน ตอนแรกก็ไม่คิดว่าจะ ทำได้นานตาพอขายมาก็ทำได้ดี ลูกค้ารู้จักมากขึ้น ตอนนี้คุณสายหยุดก็ มีลูกน้องมาช่วยเพิ่ม 3 คนจากที่ไม่มี และยังมีญาติๆ มาช่วยกันทำคนละ ไม้คนละมือ หลานก็ช่วย คุณสายหยุดพักอยู่ในบ้านพักทหารนี้ ก็เลยคิด ว่าอาชีพเสริมขายส้มตำนี้คงจะดี ร้านนี้ที่ทำมาได้นานเพราะมีเคล็ดลับ คือ ความสะอาด รสชาติแซ่บมากๆ คุณสายหยุดบอกว่า “ไม่เชื่อลองสั่ง ดูได้ แล้วจะติดใจ ถ้าไม่เชื่อก็ดูจากลูกค้าที่เข้ามาทาน” ลูกค้าส่วนมากจะ เป็นคนทำงาน เวลาพักก็จะเข้ามาทานในร้าน คนรู้จักกันเยอะมากเพราะ ราคาไม่แพง บรรยากาศของร้านก็ดูง่ายๆแค่ทำเป็นเพิงให้นั่งทานกันร่มๆ แต่ได้บรรยากาศความแซ่บของร้านส้มตำทีเดียว


เมนูแนะนำ
ลาบ น้ำตก ส้มตำไทย-ปู เพราะรสชาติถึงใจ ลูกค้าจะชอบสั่งกันมาก


คำบอกกล่าวของลูกค้า
อร่อย แซ่บดี มีราคาไม่แพง บริการทันใจ บรรยากาศเย็นสบาย เพื่อน แนะนำแล้วพามากินบ่อยๆช่วงกลางวัน ถ้าไม่มาคงเสียใจแย่

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 14:41

# ความคิดเห็นที่ : 29

ส้มตำน้องโบว์

เจ้าของ : คุณไพโรจน์ อินชื่นใจ
ที่ตั้ง : ถนนภูมิรักษ์ อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 089-7402923
เวลาเปิดปิด : ทุกวัน 10.00-21.00 น .
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 30-100 บาท


เรื่องของร้าน
เจ้าของร้านนี้เป็นคนเพชรบุรีเช่นเดียวกับหลายร้านที่รสเด็ดของจังหวัด เพชรบุรี ร้านส้มตำน้องโบว์ได้เปิดกิจการมาประมาณ 7 ปีแล้ว และ การที่มาเปิดร้านส้มตำเพราะเป็นอาหารที่ผู้คนรู้จักโดยทั่วไป อาหาร ของทางร้านนอกจากจะเป็นส้มตำแล้วยังมี ต้มแซ่บ ข้าวผัดปู และ ที่มีลูกค้ามาทานกันแน่นร้านนั้นทางเจ้าของร้านบอกว่าเพราะรสชาติ อาหารของที่ร้านถูกปาก ไม่เพียงแค่คนเพชรมาทาน แต่ยังมีลูกค้าจาก กรุงเทพฯก็ติดใจในรสชาติของอาหารร้านน้องโบว์ และยังบอกต่อให้


เมนูแนะนำ
ส้มตำ ลาบหมู น้ำตกหมู ข้าวผัดปู

คำบอกกล่าวของลูกค้า
มีลูกค้าหลายท่านบอกว่าที่มาทานร้านนี้เพราะเหตุผลเดียว คืออร่อยและ รสชาติอาหารก็ถูกปากคนเพชรบุรี และลูกค้าที่มาจากที่อื่นๆ ด้วย

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 14:46

# ความคิดเห็นที่ : 30

ส้มตำบัวเพชร

เจ้าของ : คุณช่อเพชร เขียนภาพ
ที่ตั้ง : 270/10 หมู่บ้านบัวเพชร ถ.ราชดำเนิน ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 0324011433
ราคา : อยู่ที่ 10บ.- 200บ.


ความเป็นมาของร้าน
ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยของหมู่บ้านบัวเพชรจึงเป็นที่มาของชื่อร้าน ก่อนจะ มาเป็นร้านนี้เคยขายลาบส้มตำ ยำใส่ถุง แต่พอขายไปได้สักระยะ1-2 ปี เริ่มเป็นที่รู้จักของลูกค้าและมีลูกค้ามาซื้อมากขึ้น จึงขยายกิจการโดย การเปิดเป็นร้านใหญ่และได้ชวนญาติพี่น้องมาช่วยในการทำอาหารและ ปรับปรุงร้านให้ดูดีเหมาะแก่การเป็นร้าน ขายลาบ ส้มตำ อาหารอีสานๆ จึงกลายมาเป็นร้านบัวเพชร ร้านนี้มีสโลแกนว่า ราคาถูก สะอาด รสชาติ อร่อย


เมนูแนะนำ
เอ็นเนื้อตุ๋น, ต้มแซบสี่โครงหมู, ไก่ทอด, ส้มตำต่างๆ รวมถึงอาหาร ทะเล


ความประทับใจของลูกค้า
ชอบบรรยากาศ อาหารอร่อย ราคาถูก เงียบเหมาะแก่การสนทนา บริการ ดี

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 15:00

# ความคิดเห็นที่ : 31

ร้านข้าวต้มหมูไทยใหญ่

เจ้าของ : คุณ อโนชา สมุทรผ่อง (คุณเปรี้ยว)
ที่ตั้ง : ถนน พงษ์สุริยา ตรงข้ามวัดใหญ่สุวรรณาราม ตั้งอยู่หน้า ร้านพักยิ้มซักอบรีด
เวลาเปิดปิด : 17.00-22.00 น.หมูไทยใหญ่
ราคาขาย : อยู่ที่ระหว่างชามละ 20-30 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้ขายได้มา4 ปีแล้ว ตอนแรกทะร้านหนังสือมาก่อน แต่พอเปลี่ยนมา ทำร้านอาหารอย่างนี้จะดีกว่าเดิมมาก พอสงสัยเกี่ยวกับชื่อร้านว่า “ไทย ใหญ่” นี้มาจากชนเผ่าหรืออย่างไร เจ้าของร้านอธิบายว่าไม่ใช่ เพราะชื่อ “ไทย” มาจากชื่อของผู้ที่ช่วยคิดสูตร ซึ่งเป็นเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง เมืองเพชร ก็เลยตั้งชื่อร้านให้เกียรติคนคิดสูตร และ “ใหญ่” ก็เพราะตั้ง อยู่หน้าวัดใหญ่ฯ ก็เลยมารวมกันได้เป็น “ไทยใหญ่” พาเอาทุกคนที่ตั้งใจ ฟังประวัติร้อง “อ๋อ” กันเป็นแถว ลักษณะการทำข้าวต้มร้านนี้มาจากแรง ดลใจที่ปรับสูตรข้าวต้มที่เรียก ว่า “บะเต็ง” มาและผสมอย่าง อื่น ลองคิดชิมกันดูจนได้สูตรนี้ ขึ้นมา เรียกได้ว่าเป็นดั้งเดิมของ คนเพชรบุรีเป็นผู้คิดสูตรก็ว่า ได้ จุดเด่นของข้าวต้มหมูไทยใหญ่นี่ก็คือจะใช้หมูสองชั้น ไม่ใช่สามชั้น แม่ค้าเรียกว่าหมู “ชั้นสอง” แต่รสชาตินั้นจัดว่าชั้นหนึ่งได้ค่ะ หมูลักษณะ นี้จะนิ่มกว่าแบบสามชั้น ส่วนก๋วยเตี๋ยวก็มีให้เลือกเพื่อคนที่ไม่อยากทาน ข้าว เจ้าของร้านเชิญชวนว่า “หากอยากทานข้าวต้มที่ใช้ของมีคุณภาพดี รสชาติอร่อย ก็ขอเชิญมาทาน”


เมนูแนะนำ
แนะนำทั้งข้าวต้มและก๋วยเตี๋ยว ส่วนมากลูกค้าจะชอบสั่งข้าวต้มหมูและ ข้าวต้มปลา

คำบอกกล่าวของลูกค้า
รสชาติร้านนี้ดี และทำสะอาด เมนูที่อยากให้สั่งคือ ก๋วยเตี๋ยวทะเล ข้าวต้ม ที่บ้านทานร้านนี้กันทั้งบ้านเลย สิ่งที่เด่นของร้านนี้อีกอย่างคือการบริการ ที่ดี พอมาถึงก็จะบริการเสิร์ฟน้ำทันที

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-07, 15:10

# ความคิดเห็นที่ : 32

ร้านผัดไทยท่ายาง สาขา 2

เจ้าของ : คุณพรรนี พ่วงพูล
ที่ตั้ง : 2(155/3) ซอย 4 ถ.โพธิ์การ้อง อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร.: 032-428199
เวลาเปิดปิด : 09.00 – 16.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่จานละประมาณ 35 – 50 บาท

เรื่องของร้าน
ผัดไทยท่ายางเปิดมานาน ร้าน เดิมเปิดอยู่ที่ท่ายาง ร้านนี้เปิดมา ได้10 ปี ลูกค้าส่วนใหญ่ที่ท่ายาง สาขาแรกจะเป็นคนกรุงเทพฯ เพราะเป็นที่รู้จักและนิยม ส่วน สาขาที่อำเภอเมืองเพชรบุรีนี้ คนในเมืองเพชรจะเป็นลูกค้า มากกว่า ลูกค้าจะชอบทานเพราะ ของจะสด ที่ร้านจะใช้น้ำตาลสด ถ้าเป็นทั่วไปจะใช้น้ำตาลเคี่ยว ตอนนี้คุณพรรนีผัดจนชำนาญ แล้วร้านยุ่งอย่างไรก็ทำทัน

เมนูแนะนำ
ผัดไทยเส้นเล็ก

คำบอกกล่าวของลูกค้า
อร่อยสะอาด และบรรยากาศร้านก็ดี นอกจากจะมีผัดไทยและยังมีอาหาร ตามสั่งอีกเยอะแยะมากมาย ที่สำคัญที่ร้านป้ายังขายถั่วแบบทอดด้วย สามารถซื้อเป็นของฝากได้

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 10:34

# ความคิดเห็นที่ : 33

ร้านผัดไทยข้างโรงเกลือ (หน้าเทคนิค)

เจ้าของ : คุณอรุณี พวงมาไล
ที่ตั้ง : ข้างโรงเกลือ ถ.บริพัตร ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 087-1667160 เวลาเปิดปิด 17.00 – 22.00 น.
ราคาขาย : ธรรมดา 15 บาท พิเศษ 20 บาท


เรื่องของร้าน
แต่ก่อนคุณอรุณีเปิดร้านซัก อบ รีด พอดีมีเพื่อนที่ขายอยู่ตรงหน้าเทคนิคฯ จะย้ายไปขายในตลาด คุณอรุณีจึงเสียดายทำเล เลยมาขายผัดไทยอยู่ตรง นี้แทนเพราะลูกค้าจะเยอะ ร้านนี้เปิดมาได้ 7 – 8 ปี แล้ว

เมนูแนะนำ
ผัดไทยเส้นเล็ก เพราะคนส่วนใหญ่จะชอบทานมากกว่าเส้นอื่น แต่บางวัน เส้นวุ้นเส้นก็จะขายดี


คำบอกกล่าวของลูกค้า
อร่อย พูดได้คำเดียวเลย แล้วอีกอย่างราคาก็ไม่แพง เพียงแค่จานละ 15 บาทเท่านั้นเอง

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 10:37

# ความคิดเห็นที่ : 34

ร้านผัดไทยป้าม่วย

เจ้าของ : คุณเรณู พุ่มกำเนิด
ที่ตั้ง : ตลาดเพชรไพบูลย์
เวลาเปิดปิด : 10.00-24.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 30-35 บาท


เรื่องของร้าน
เดิมร้านของป้าม่วยจะตั้งอยู่ถนนเฉลิมเพชร แล้วก็ย้ายมาถนน 18 เมตร หลังเทศบาล ปัจจุบันป้าม่วยย้ายมาที่ตลาดเพชรไพบูลย์ ปกติแล้วลูกชาย ป้าม่วยจะช่วยผัด ร้านป้าม่วยมีเส้นให้เลือกเยอะ อย่างเช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้น มาม่า ปลาทาโร่ ฯลฯ นี่ก็ถือได้ว่าเป็นจุดขาย

เมนูแนะนำ
ผัดไทยเส้นเล็ก เพราะลูกค้าชอบสั่งมากที่สุด


คำบอกกล่าวของลูกค้า
จะติดใจในรสชาติ และจะกลับมาซื้อทุกครั้งที่สำคัญคือ กากหมูของป้า อร่อยและสะอาด

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 10:39

# ความคิดเห็นที่ : 35

ร้านขนมจีนทอดมันคุณนุช


เจ้าของ : คุณบุญรวม เสือน้อย
ที่ตั้ง : 81 (หน้าวัดข่อย) ต.คลองกระแชง อ.เมืองจ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 086-6235748
เวลาเปิดปิด : 09.00-15.30 น.
ราคาขาย : อยู่ที่จานละ 25บาท


เรื่องของร้าน
ร้านขนมจีนทอดมันคุณนุชที่ใช้ชื่อนี้เพราะคุณนุชคือภรรยาของคุณบุญ รวมซึ่งเป็นเจ้าของร้าน คุณบุญรวมเป็นคนจังหวัดเพชรบุรีโดยกำเนิด ตั้งร้านขนมจีนทอดมันแห่งนี้มาได้ประมาณ 60 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นปู่ย่าของ คุณบุญรวม และคุณบุญรวมได้รับการสืบทอดกิจการต่อมาจากท่าน คุณ บุญรวมกล่าวว่าการเตรียมอาหารนั้นต้องตื่นตั้งแต่ตีห้าเพื่อปรุงสูตรของ ทอดมันด้วยตัวเองทุกวัน เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะโทรศัพท์มาสั่งจอง ทอดมันของคุณบุญรวมเกือบจะ ทุกวัน และคุณบุญรวมยังบอก เคล็ดลับความอร่อยของร้านว่า ต้องใส่ใจกับอาหารที่ทำและตั้งใจ ทำให้เต็มที่และอาหารที่ทำก็จะ อร่อยเอง นี่แหละค่ะเคล็ดลับความอร่อย

เมนูแนะนำ
ขนมจีนทอดมัน ห่อหมกปลาอินทรีย์ แกงเขียวหวานไก่

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ร้านนี้ที่ติดใจคือขนมจีนทอดมันเพราะหอม อร่อยชวนรับประทานเป็น อย่างมาก รสชาติของน้ำจิ้มที่ใช้ทานกับขนมจีนก็อร่อยและรสเด็ด เลย ต้องมาเป็นลูกค้าบ่อยๆ ใครไปใครมาถ้ามีเวลาอยากให้มาลองทดสอบ รสชาติกับตัวเอง

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 10:45

# ความคิดเห็นที่ : 36

ร้านขนมจีนทอดมัน ปลากรายแท้

เจ้าของ : คุณแม่จุก
ที่ตั้ง 49/26 ถนนเพชรเกษมเก่า ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 084-1148182
เวลาเปิดปิด : จันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00 น. ถึง11.00 น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 8.00 น. ถึง 18.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 20-30 บาท

เรื่องของร้าน
แม่จุกเป็นคนเพชรบุรี เริ่มขายขนมจีนทอดมันปลากรายมาได้ประมาณ 30ปีแล้ว ลูกสาวของแม่จุกได้เล่าให้ฟังว่าขนมจีนทอดมันปลากรายเป็น กิจการของครอบครัวและได้รับกิจการต่อจากแม่และเตี่ยมาจนถึงทุกวันนี้ ลูกสาวแม่จุกได้บอกว่าในการทำขนมจีนทอดมันจะต้องคงมาตรฐานเอาไว้ ต้องอร่อย และราคาไม่แพงจนเกินไป ต้องพูดกับลูกค้าด้วยความไพเราะ อ่อนหวาน คนส่วนใหญ่จะรู้จักขนมจีนทอดมันปลากรายของแม่จุกจาก การบอกต่อของลูกค้าที่เคยมา ทาน เมื่อได้มาชิมก็บอกต่อกัน ไปเรื่อยๆ ซึ่งการบอกว่าเป็นการ ประชาสัมพันธ์ร้านได้ดีที่สุด ไม่ ต้องเสียเงินโฆษณาเลย


เมนูแนะนำ
อาหารแนะนำของร้านนี้คือ ขนมจีนทอดมันปลากรายแท้ๆ พร้อมน้ำจิ้ม ที่กลมกล่อมถูกปากลูกค้า ซึ่งเป็นสูตรของแม่จุกเอง และยังสามารถซื้อ กลับไปทอดทานเองที่บ้านได้อีกด้วย


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ชอบมาทานขนมจีนทอดมันมากเพราะรสชาติ อร่อย ราคาไม่แพงจนเกิน ไป ลูกค้าจากที่ไกลๆมาก็แวะทานและซื้อกลับไปด้วยเป็นประจำเพราะ ติดใจรสชาติของทอดมันปลากรายและน้ำจิ้มร้านนี้มาก

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 10:50

# ความคิดเห็นที่ : 37

ร้านขนมจีนทอดมันป้างิ้ม

เจ้าของ : คุณป้างิ้ม แซ่เอี้ยว
ที่ตั้ง : 228 ถ.ดำเนินเกษม อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
เวลาเปิดปิด : 05.00-12.00น.


เรื่องของร้าน
ป้างิ้มเป็นคนจังหวัดเพชรบุรี ป้างิ้มเล่าว่าแต่ก่อนขายของชำอยู่ที่บ้าน และเปลี่ยนมาขายขนมจีนทอดมันได้ประมาณ20 ปีแล้ว สูตรของขนมจีน ทอดมันของป้างิ้มได้มาจากพ่อและแม่ของตนเอง ในการเตรียมวัตถุดิบ เพื่อทำขนมจีนทอดมันนั้นป้างิ้ม ต้องตี่นตั้งแต่ตีห้าเพื่อมาปรุงสูตรของ ขนมจีนทอดมันทุกวัน ป้างิ้มมีลูกสาวคอยช่วยเป็นลูกมือ สำหรับลูกชาย จะช่วยทำแกงเขียวหวานเพราะเป็นกิจการเล็กๆ ภายในครอบครัว หลัก ในการทำอาหารของป้างิ้มคืออาหารทุกอย่างที่ทำให้ลูกค้าทานต้องสะอาด และถูกหลักอนามัยเหมือนกับที่ทานกินเองในครอบครัว

เมนูแนะนำ
อาหารแนะนำในร้านนี้คือขนมจีนทอดมัน แกงไก่ แกงลูกชิ้นปลาและ ห่อหมก

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ลูกค้าเป็นคนกรุงเทพฯ ชอบมาทานอาหารที่ร้านป้างิ้มเป็นประจำ ลูกค้า ท่านนี้เล่าว่าป้างิ้มเป็นคนอัธยาศัยดี พูดจาไพเราะอ่อนหวาน และอาหาร ที่อร่อยที่สุดในร้านคือขนมจีนทอดมันแน่นอน



Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 10:55

# ความคิดเห็นที่ : 38

ร้านขนมจีนปักใต้

เจ้าของ : คุณศิริพร ชูคำ
ที่ตั้ง ตลาดธนสิทธ์ (ท่ารถทัวร์) อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 032-426585
เวลาเปิดปิด : 15.00 -22.00น.
ราคาขาย : อยู่ที่ประมาณจานละ 20 บาท


เรื่องของร้าน
หลังจากย้ายมาจากจังหวัดนครศรีธรรมราชมาอยู่ที่จังหวัดเพชรบุรี คุณ ศิริพรจึงริเริ่มที่จะเปิดร้านขนมจีนปักษ์ใต้แห่งนี้ คุณศิริพรเปิดร้านนี้มา ประมาณ10ปีแล้วซึ่งได้รับการสืบทอดสูตรการทำขนมจีน การทำน้ำยา ป่า และน้ำยากะทิ มาจากพ่อแม่ คติของร้านนี้ที่ปฎิบัติมาโดยตลอดซึ่ง ทำให้ขายได้มาเรื่อยๆ มีลูกค้าถูกใจเพราะ อาหารจะต้องสะอาด ผักต้อง สด ผักในร้านนี้จะล้างด้วยด่างทับทิมทุกครั้งเพื่อสุขภาพอนามัยของลูกค้า เส้นของขนมจีนก็จะต้องเป็นแป้งหมักจากตลาดโรงเกลือ และที่สำคัญต้อง เน้นคุณภาพในการบริการลูกค้า ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่สำคัญของร้านนี้ จนกลาย มาเป็นที่ยอมรับของคนในจังหวัดเพชรบุรี


เมนูแนะนำ
ขนมจีน น้ำยาป่า น้ำยากะท แกงไก่ แกงไตปลา และ น้ำยากะทิลูกชิ้น (ภาคกลาง)


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ชอบอาหารทุกอย่างในร้าน เพราะเป็นอาหารรสจัด เข้มข้นโดยเฉพาะ น้ำยาใต้ แกงไตปลาซึ่งจะ ทำด้วยพริกแกงที่เข้มข้นทำให้น่ารับประทาน

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 10:59

# ความคิดเห็นที่ : 39

ร้านกล้วยปิ้ง ใกล้น้ำพุ


เจ้าของ : คุณสวรรณา ตนอารย
ที่ตั้ง : ตรงน้ำพ ุศาลาประชาคม จงหวัดเพชรบุร
โทร. : 089-0555719
เวลาเปิดปิด :07.00-16.00 น.
ราคาขาย : ชดละ 20 บาท แต่ สามารถซื้อ 10 บาทได ้


เรื่องของร้าน
เจ้าของรานดำเนินกจการานนี้เป็นอาชีพเสริมซึ่งทำรายได้ให้เป็นอยางดี อาชีพหลักจะรับราชการ ในช่วงกลางวนจึงมีคนช่วยขาย แต่เจ้าของร้าน บอกไว้ใจได้เพราะขายเก่งลูกค้าชอบเพราะทุกคนในร้านอารมณ์ดี เคล็ดลั บของรานนี้คอน้ำจิ้มกล้วยที่รสชาติดี เนื่องจากใช้น้ำตาลเมืองเพชร และ จะมีส่วนผสมของกะทิ และมีการอบเทียนเพื่อให้หอมนอกจากรสหวาน มันแล้ว การบรรจุเป็นชุดนอกจากใส่ถุงแล้ว ก็มีให้เลือกใส่กล่องใสที่ดูดี สามารถกลายเป็นของฝากได้ประทับใจผู้รับ จะมีคนมาสั่งเยอะ เพราะ กล้วยจะปิ้งร้อนๆ น้ำจิ้มอร่อย ทำให้มีลูกค้าทุกเพศทุกวัย ส่วน ใหญ่ลูกค้าจะเป็นคนเพชร แต่มี การส่งไปจังหวัดอื่นๆด้วย โดย เฉพาะน้ำจิ้ม จะใช้เวลาทำนาน เพราะต้องเคี่ยวกะทิผสมกับน้ำตาล และไม่ใส่สารกันบูด ลูกค้าจะติดเยอะ แม้ขณะนี้กำไรน้อยลงเพราะกล้วยราคาขึ้น และน้ำจิ้มต้นทุนสูง แต่เจ้าของ ต้องการที่จะเน้นคุณภาพให้ลูกค้าพอใจ เจ้าของร้านฝากบอกมาด้วยว่า “ ต้องลองมาทานแล้วจะรู้”

เมนูแนะนำ
กล้วยทับ และน้ำจิ้มรสชาติที่หลายคนติดใจ

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ทานมาตลอดเพราะรสชาติน้ำจิ้มเขาดีมาก บางครั้งทานน้ำจิ้มอย่างเดียว เลย คนขายก็น่ารัก คุยเก่งเป็นกันเอง เลยติดใจ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:01

# ความคิดเห็นที่ : 40

ร้านกล้วยทอด ใกล้วัดคงคาราม

เจ้าของ : คุณโชติวรรณ เอี่ยมสิน
ที่ตั้ง : หน้าวัดคงคาราม
โทร. : 089-9129681
เวลาเปิดปิด : 08.00 -15.00 น.
ราคา : เริ่มต้นที่ 10 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้ขายมานานมากถึง 18 ปีแล้ว ที่ตั้งร้านที่นี่เป็นการย้ายมาครั้งที่สาม แต่ก็ขายดีมาตลอดและลงตัว เจ้าของตัดสินใจมาขายกล้วยทอดเพราะชอบ อาชีพค้าขาย และพอขายแล้วก็มีลูกค้ารู้จักและติดมากขึ้นเรื่อยๆ เจ้าของ ร้านเป็นคนชอบเรียนรู้ปรับปรุง จึงลองคิดสูตรการทำกล้วยทอดด้วยตัวเอง และมีแม่ของสามีเป็นผู้สนับสนุนแนะนำเพราะเคยขายกล้วยทอดมาก่อน เป็นเอกลักษณ์ โดยมีความเข้มข้นหวานมัน ทำให้รสชาติดี เจ้าของบอก ด้วยทัศนคติที่ดีว่า “เพราะเราอยากขายเขา เราก็ต้องทำให้ดีที่สุด” ลูกค้า ก็ชอบ มีทุกวัย เจ้าของร้านฝากเชิญขวนว่า “หากมีโอกาสก็เชิญมาลอง กล้วยทอดเพชรบุรี แล้วจะไม่ผิดหวัง

เมนูแนะนำ
กล้วยทอด และไข่เต่า

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ลูกค้าขาประจำแนะนำว่า ถ้าไม่อร่อยก็คงไม่ทานนานเช่นนี้ ชอบกล้วย ทอดร้านนี้เพราะ “อร่อย”

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:09

# ความคิดเห็นที่ : 41

ร้านกล้วยย่าง คุณแจ๋ว

เจ้าของ : คุณแจ๋ว แซ่ลี้
ที่ตั้ง : ถนนท่าหิน ต. ท่าราบ อ. เมือง จ. เพชรบุรี .
โทร. : 084-1585102
เวลาเปิดปิด : 08.00 -16.00 น.
ราคา : เริ่มต้นที่ชุดละ 20 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้ขายมาประมาณ1 ปี เจ้าของเป็นคนชลบุรีแต่ย้ายมาเพชรบุรีเพราะ ลูกสาวมาทำกิจการอยู่ที่จังหวัดนี้ ที่มาที่นี่ชอบมากเพราะอาหารการกิน จะดีและราคาถูกกว่าที่ชลบุรี เจ้าของร้านเล่าว่าสูตรน้ำจิ้มนั้นจะนำมาจาก น้องสะใภ้ซึ่งทำขายอยู่ที่ศรีราชา จังหวัดชลบุรี ส่วนใหญ่แล้วลูกค้าที่กลับ มาซื้อก็จะชมว่าทำอร่อย(แม่ค้ายิ้มอย่างภูมิใจ) จุดเด่นของร้านนี้ก็คือจะอยู่ที่น้ำจิ้ม จะเคี่ยวทุกวันถึง3 ชั่วโมง จะทำทุกเย็นและจะทิ้งไว้สำหรับการ ขายในวันรุ่งขึ้น เพราะถ้าเคี่ยวเสร็จแล้วขายเลยน้ำจะใสขายไม่ได้ไม่ข้น ส่วนผสมสำคัญคือน้ำตาลมะพร้าว และกะทิ แต่สูตรแต่ละที่จะไม่เหมือน กัน เคล็ดลับร้านกล้วยก็อยู่ตรงนี้เอง


เมนูแนะนำ
กล้วยทับ และกล้วยย่าง

คำบอกกล่าวของลูกค้า
มาทานบ่อยเพราะอร่อย กล้วยจะไม่นิ่มไม่แข็งจนเกินไป กำลังดี น้ำจิ้ม ก็จะรสชาติดี หอม หวาน โดยเฉพาะสังเกตที่สีจะต่างจากที่อื่น จึงมาซื้อ ทานเป็นประจำ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:11

# ความคิดเห็นที่ : 42

ร้านข้าวแช่แม่สายบัว

เจ้าของ : คุณสายบัว ปุ้ยใจดี
ที่ตั้ง : หน้าร้านทองแม่แผ่ว 5 หัวมุม ถ.อนามัย ตัดกับ ถ.พานิชย์เจริญ
โทร. : 080-2105069
เวลาเปิดปิด : ตั้งแต่ 8.00-16.00 น. หรือจนขายหมด
ราคา : ขายชุดละ 20 บาท


เรื่องของร้าน
คุณสายบัวขายข้าวแช่มานานแล้ว ตั้งแต่ลูกเล็กๆตอนนี้ลูกอายุได้ยี่สิบห้า ปีแล้ว ที่พิเศษกว่าที่อื่นก็ไม่รู้ว่าอะไร น่าจะเป็นที่คนทำ แต่ละคนทีวิธีการ ไม่เหมือนกัน คุณป้าสายบัวยอกว่าบางเจ้าปลาหวานจะดำเพราะเก็บไว้ นาน แต่ของคุณป้ามักจะขายหมดทุกวันเลยเป็นของใหม่สดไม่ปนกับของ เก่า วิธีการทำนั้นทุกอย่างโดยเฉพาะปลาต้องล้างให้สะอาด ถ้าไม่สะอาด จะดำ คุณป้าบอกด้วยว่าการทำข้าวแช่ไม่ใช่ง่ายๆเพราะเหนื่อยต้องตื่น ตั้งแต่ตีสาม อย่างกว่าจะได้ข้าวก็ต้องนำมาต้มให้เดือด ให้ขาว และมาขัด ให้เม็ดข้าวกลมสวยงาม อย่างนี้ต้องใช้ความอดทนของแท้ค่ะ ตอนนี้คุณ ป้าอรอายุห้าสิบเก้าปีแล้ว หาบขายข้าวแช่มาตั้งแต่สาวๆ เป็นแม่ค้าข้าว แช่ป้าบอกไม่ใช่ง่ายๆเพราะเหนื่อย ต้องตื่นแต่เช้ามืด ข้าวต้องตั้งน้ำให้พุ่ง (แปลว่าเดือด) และเอาข้าวใส่และใช้ไม้พายคนหลายชั่วโมงไม่ให้ข้าวไหม้ ก้น และพอต้มเสร็จก็ตักใส่ตะแกง พอข้าวเย็นก็ต้องใช้มือถูให้เม็ดข้าวกลม จากนั้นก็ทอดลูกกะปิคือตีไข่แล้วชุปแป้งทอด ส่วนไชโป๊หรือเขาเรียกกันอีก อย่างว่าผักกาดหวานก็นำมาผัดกับน้ำตาล ส่วนปลาก็ต้องเคี่ยวให้แห้งและ นำมาใส่น้ำมัน ส่วนน้ำต้องอบเทียนเอาเทียนติดที่ฝาหม้อแล้วก็อบหลาย ชั่วโมง ต้องมีลูกช่วยทำทำคนเดียวไม่ไหว และเข็นมาขายตรงนี้ก็ประมาณ กิโลหนึ่งจากบ้าน ถ้าวันไหนป้าเหนื่อยก็ต้องหยุดบ้างแต่ไม่เป็นวันประจำ ป้ากล้าบอกเลยว่าข้าวแช่ที่อื่นไม่อร่อยเท่าที่เพชรบุรี


เมนูแนะนำ
ก็ข้าวแช่แน่นอนอยู่แล้ว จะมีไชโป๊หวาน ลูกกะปิทอด และปลาหวาน สำหรับเจ้านี้ที่เป็นที่กล่าวขาน

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ข้าวแช่ร้านนี้ติดใจที่ปลาไม่เหม็นคาว หัวไชโป๊จะใสชวนทานเลย เขาจะ เคี่ยวดีมาก และลูกกะปิก็หอม ลองทานและเทียบแล้วชอบของร้านนี้ เครื่องปรุงของเขากลิ่นเครื่องเทศไม่แรง รสชาติพอดีทาน กลมกล่อม ใคร ถามก็แนะนำมาที่นี่เพราะกินมาสิบปีกว่า ตั้งแต่ป้าเขาหาบขาย

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:14

# ความคิดเห็นที่ : 43

ร้านข้าวแช่แม่อร


เจ้าของ : คุณบังอร อังกินันทน์
ที่ตั้ง : ในตลาด ริมน้ำหลังร้าน นานาภัณฑ์ บนถนน พานิชย์จริญ
โทร. : 089-4101969 และ 032-413454
เวลาเปิดปิด : 08.30-16.00 น. หรือจนกว่าจะขายหมด ราคา
ขายชุดละ : 15 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้มีวิธีการทำที่ละเอียด ทำมานาน คนจะชอบที่ข้าวเพราะจะเป็นเม็ด สวย จะกินข้าวแช่ต้องดูเม็ดข้าวตอนลอยน้ำ น้ำจะไม่มีปลอกข้าวลอยให้ ดูขุ่น ร้านนี้ขายมาตั้งแต่รุ่นคุณยายตั้งแม่ยายอายุสิบเจ็ด ตอนยายเสีย อายุหกสิบห้า แล้วจึงมาทำต่อ ก่อนหน้านี้หาบขาย ถ้ารวมเวลาหาบขาย ก็ขายมาหกสิบกว่าปีแล้ว คิดว่าเอกลักษณ์ของเพชรบุรีก็มีข้าวแช่รวมอยู่ ด้วยเพราะที่อื่นหาทานยากแล้ว และมีการบอกเล่ากันมาว่าตอนสมัยของ รัชกาลที่สี่เสด็จมา ชาวบ้านก็จะทำถวายท่าน ตอนนี้เด็กๆรุ่นหลังๆที่อื่น กินกันไม่เป็นแล้วแต่ที่เพชรบุรียังกินเป็นอยู่ แต่หาคนทำยากขึ้น เพราะ กระบวนการทำนาน หลายขั้นตอน อย่างปลาหวานผัดทีก็เป็นชั่วโมง ก่อน ผัดก็ต้องฉีกเนื้อปลาทำปลาตาก แห้งไว้ก่อน ข้าวก็ต้องต้มนาน จากน้ำที่อบควันเทียน เทียนก็ ทำเอง ลูกกะปิก็มีส่วนผสมของ ถั่วคั่ว มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง กุ้งสด หอม กระเทียม กระชาย ตะไคร้ พริกไทย และกะปิ ส่วนหัวไชโป๊ต้องล้าง สองน้ำให้หายเค็ม บีบให้แห้งก่อนผัดกับน้ำตาล นอกจากข้าแช่ร้านนี้ยังมี น้ำตาลโตนด ขนมฝรั่ง และขนมอื่นๆขายด้วย


เมนูแนะนำ
ข้าวแช่ถ้ากินก็ให้ชิมทุกอย่างทั้ง ลูกกะปิ ปลาหวาน ผักกาดหวาน (หรือไชโป๊หวาน) ที่นี่ไม่เหม็นคาวแน่นอน


คำบอกกล่าวของลูกค้า
มันอยู่ที่น้ำข้าวแช่ ของเขาจะหอมเพราะอบเทียนกับกระดังงา และปลาก็ ไม่เหม็นคาว ชอบกินเพราะเห็นแม่ของตัวเองกินมา แม่เขาบอกว่าน้ำเขา หอม และข้าวก็เป็นเม็ดดี เครื่องเคียงก็อร่อย ไม่คาว บางร้านปลากระเบน จะคาว หรือหัวไชโป๊จะจับกันเป็นก้อนเห็นเกล็ดน้ำตาล

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:20

# ความคิดเห็นที่ : 44

ร้านข้าวแช่

เจ้าของ : ป้าเอื้อน ตั้งวงศ์
ที่ตั้ง : ตรงข้ามกาชาด (บ้านของป้า อยู่ท หมู่ 2 ตำบล ช่องสะแก อำเภอ เมือง)
โทร. : 032-412288
เวลาเปิดปิด : 08.00-16.00 น. (หรือจนหมด)
ราคา : อยู่ที่ชุดละ 15 บาท


เรื่องของร้าน
บ้านของป้าทำข้าวแชมาโดยตลอด ทำมา 50 ปีแล้วตั้งแต่ปี 2502 ใครๆก็ รู้จัก ป้าไม่ย้ายไปไหนแล้ว เพราะขายมานาน คนคุ้นเคยกับที่ตั้งตรงหน้า กาชาดนี้แล้ว รสชาติข้าวแช่ของป้าเอื้อนนั้นป้ากล้าบอกได้ว่าทำอร่อย ลูกค้าถึงมาซื้อ ป้าเอื้อนทำเป็นเพราะคุณแม่ของป้าสอน ป้าเอื้อนก็เรียนรู้ มาจากแม่ และอยากที่จะให้ลูกหลานเรียนรู้ต่อ ไม่ใช่แค่ลูกหลานป้าเอง แต่ ใครอยากเรียนป้าก็ยอมสอน เพราะอยากที่จะถ่ายทอด แต่หาคนสืบทอด ยาก ป้ามั่นใจฝีมือข้าวแช่ของตนและกล้าบอกว่า “ที่นี่ป้าขายหมดทุกวัน เลย และอยากเชิญชวนมาลองทานกันดู”

เมนูแนะนำ
ต้องเป็นข้าวแช่ อย่างแน่นอน

คำบอกกล่าวของลูกค้า
รู้จักร้านป้าเอื้อนมานาน เพราะเป็นคนเพชร และขณะนี้ไม่ได้ทำงานอยู่ ที่เพชรบุรีแล้ว แต่เมื่อกลับมาเพชรบุรีเมื่อไร ก็ต้องมาซื้อข้าวแช่ของป้า เอื้อน เพราะคิดถึงรสชาติข้าวแช่ที่หาที่อื่นทานยาก

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:22

# ความคิดเห็นที่ : 45

ร้านข้าวแช่นางรำ บ.ข.ส.เจ้า เก่า

เจ้าของ : นางพรชนกพรณ์ จันทร์เอี่ยม (ป้าเฉ่ย)
ที่ตั้ง : 79 ถ.ดำเนินเกษม อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76120
โทร. : 084 8018395
เวลาเปิดปิด : 08.00-18.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ชุดละ 15 บาท


เรื่องของร้าน
ในอดีตคุณป้าเฉ่ยเคยประกอบอาชีพนางรำละคร หลังจากนั้นจึงเปลี่ยนมา ขายข้าวแช่แทน เหตุผลนี้เองร้านข้าวแช่ของคุณป้าจึงให้ชื่อว่า “ข้าวแช่ นางรำ” เดิมทีเดียวจะใช้ รถเข็นเข็นขายก่อน และได้มาขายประจำเป็น ร้านแบบง่ายๆสบายๆที่นี่ ขายมารวมแล้วก็ประมาณ 50 ปีได้ ที่โดดเด่น คือข้าวที่นี่จะใช้ วัตถุดิบคือ ข้าว กข11 ที่มีความเหนียว อร่อย สูตรข้าว แช่นี้คุณป้าเล่าว่ามีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันนี้ลูกชายได้สืบทอดทำต่อ ที่ร้านนี้เคยออกรายการมาหลายรายการ เป็นที่รู้จักดี ได้รางวัลชนะเลิศใน การประกวดข้าวแช่ที่อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรีด้วย ข้าวแช่นี้จะขายดี โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อนเพราะทาน แล้วชื่นใจ ปัจจุบันนี้ลูกจะเป็นคน ทำต่อแล้วแต่เป็นสูตรเดียว กัน ดั้งเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ในเรื่อง รสชาติ ความอร่อย


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ทานข้าวแช่ที่นี่มานานแล้ว และพ่อของผมก็ชอบกินมากเพราะมีรสชาติ ที่อร่อยน่ารับประทาน

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:30

# ความคิดเห็นที่ : 46

ร้านข้าวแช่ หน้าวัดมหาธาตุ


เจ้าของ : คุณป้าซิ้ม
ที่ตั้ง : 199 ถ.หน้าวัดมหาธาตุ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76120
โทร. : 080-2297472
เวลาเปิดปิด : 08.00 ที่หน้าธนาคารกรุงเทพ จังหวัดเพชรบุรี 11.00 ตรงข้ามวัดมหาธาตุ
ราคาขาย : อยู่ที่ชุดละ 15 บาท


เรื่องของร้าน
เดิมร้านข้าวแช่นี้คุณแม่ของคุณป้าซิ้มเป็นผู้ริเริ่มขาย แล้วคุณป้าซิ้มก็มา รับช่วงต่อมาจากคุณแม่ คุณแม่ขายมาตั้งแต่ ถ้วยละ50 สตางค์ ขายมา นานถึงประมาณ 60 ปีแล้ว ในส่วนของคุณป้าซิ้มเองก๋ขายมาประมาณ 35 ปีแล้ว ของทุกอย่างที่ร้านจะทำเอง จะใช้ข้าวจากชัยนาท เพราะข้าว กข11 ไม่ค่อยมีคนปลูกที่นี่ หายาก ของทุกอย่างนอกจากข้าวจะซื้อจาก ตลาดเพชรบุรี จะทำของสดใหม่ทุกวัน รับประกันได้ และที่สำคัญขายมา ได้นานขนาดนี้มีลูกค้าติดเยอะ ถ้าไม่มีคุณภาพจริงคงขายไม่ได้นานขนาด นี้ ต้องลองมาชิมดู


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ทานเป็นประจำ ทานข้าวแช่ร้านนี้มา 10 กว่า ปีแล้ว ทานมาตั้งแต่สมัย เด็กๆ ทานกันทั้งบ้าน เพราะทำดีมีรสชาติอร่อย ทานแล้วก็ชื่นใจ เดี๋ยว นี้หาทานยาก

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:33

# ความคิดเห็นที่ : 47

ร้านลอดช่องน้ำตาลข้น นายกี๋ (โอทึ้ง นายกี๋)

เจ้าของ ที่ตั้ง

คุณกี๋ : (เขมรินทร์) และ พี่เล็ก (กัลยา) พงษ์ไทย
ที่ตั้ง : 1127 ถ.ราชดำเนิน ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : (ตรงข้ามโรงเรียนอรุณประดิษฐ์) 081-8523350
เวลาเปิดปิด : 09.30-18.00 น.
ราคา : อยู่ในช่วง 10-20 บาท


เรื่องของร้าน
คำว่าโอทึ้งตามที่เจ้าของร้านบอกแปลว่า น้ำตาลดำ เจ้าของร้านเล่าว่า พวกเขาขายลอดช่องน้ำตาลข้นนี้มาเป็นการสืบทอดรุ่นที่สองแล้ว ตั้งแต่ ปีพ.ศ. 2526 แต่ก่อนหน้านี้พ่อของพี่เล็กคือฮอปัก แซ่ตั้งซึ่งตอนนี้อายุ ได้เก้าสิบปีแล้วเป็นผู้ริเริ่ม ตอนนั้นขายตั้งแต่ราคาสิบสตางค์ โดยตอน แรกขายคู่กับไอติมหลอดแบบโบราณ ขายมาตั้งแต่พี่เล็กเด็กๆ เรียกได้ว่า จำปีไม่ได้แต่บรรยายได้ว่าขายมา นานตั้งแต่เงินยังใช้แบบเป็นรูตรง กลาง และทองยังบาทละสี่ร้อย บาทอยู่ ท่านก็ลองคิดเอานะคะว่า นานแค่ไหน ความพิเศษของส่วน ผสมคือน้ำตาลข้น โดยเป็นน้ำตาลโตนดที่เคี่ยวเอง น้ำตาลก็ซื้อมาจากท้อง ถิ่นชาวบ้านแถวโรงเข้ ความหอมหวานจึงเป็นที่รับประกันได้

เมนูแนะนำ
เจ้าของร้านยังแนะนำว่าหากมาทานต้องลองลอดช่องเพราะจะมีวิธีทำให้ เหนียวนุ่ม หาทานยาก สำหรับส่วนผสมที่จะให้ลูกค้าเลือกก็มีอีกมากมาย เช่นเผือก มัน สับปะรดกวน ทับทิมกรอบที่ทางร้านทำเอง ถ้าไม่คลายร้อน พอจะต่อด้วยไอติมก็ได้ซึ่งมีให้เลือกหลายรสชาติ


คำบอกกล่าวของลูกค้า
พอลองถามลูกค้าที่มาว่าติดใจอะไรถึง มาทานก็ได้คำตอบว่าเพราะทีแรกเห็น คนเข้าร้านเยอะเลยลองมาทานดู พอ ทานก็ติดใจในรสชาติที่หอมหวานของ น้ำตาลโตนดซึ่งเป็นส่วนผสมที่สำคัญ ของลอดช่องน้ำตาลข้น ก็เลยมาซื้อ ตลอดทุกครั้งที่ผ่านมาเพราะบ้านอยู่ หัวหิน

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:35

# ความคิดเห็นที่ : 48

ร้านลอดช่องน้ำตาลข้น ถนนโพธิ์การ้อง

เจ้าของ : คุณอนงค์ หอยเกิด
ที่ตั้ง : 14 ถ. โพธิ์การ้อง ต. ท่าราบ อ. เมือง
โทร. : 089-0804387
เวลาเปิดปิด : 09.00-17.00 น
ราคา : ทุกอย่าง 10 บาท


เรื่องของร้าน
เริ่มแรกเจ้าของทำงานรับเหมาก่อสร้าง คนละเรื่องกับอาหาร แต่การทำ รับเหมาไม่ดี จึงคิดเปลี่ยนมาขายลอดช่องน้ำตาลข้นแทน ขายมาได้ 12 ปี แล้ว ดีกว่าอาชีพเดิม ลูกค้าจะรู้จักมากขึ้น สูตรลอดช่องน้ำตาลข้นที่นี่ ก็คิดกันเอง ที่ดีคือน้ำตาลทำเอง เพราะพี่ชายของเจ้าของร้านขึ้นตาลเป็น แต่ตอนนี้ทำได้น้อยลง เพราะราคาพะองที่สำหรับขึ้นต้นตาลนั้นราคาแพง และหายากมากขึ้น ซึ่งสะท้อนได้ถึงเอกลักษณ์การขึ้นต้นตาลของคนเมือง เพชร หากไม่อนุรักษ์ไว้ก็อาจจะหมดไปได้ บางครั้งก็ซื้อน้ำตาลจากเพื่อนๆ ที่รู้จักหากไม่พอ ของในร้านเครื่องที่ทำเองก็เช่น ลอดช่อง สับปะรดเชื่อม มันเชื่อม ถั่ว เผือก มัน บางอย่าง ก็ซื้อ ที่ทำได้ดีคือลอดช่อง จะทำ ด้วยแป้งอย่างดี สำหรับน้ำตาลข้น นั้นต้องใช้น้ำตาลแท้ในการเคี่ยว จะทำให้หอมหวาน การเคี่ยวนั้น สำคัญ ต้องมีวิธีอย่าให้แห้งหรือเหนียวเกินไป ซึ่งเป็นเรื่องที่ต้องอาศัย ความชำนาญ ลูกค้าจะมาหน้าร้อนมากกว่าช่วงหน้าหนาว บางครั้งลูกค้า ก็จะสั่งมากๆไปงานต่างๆ ที่นี่ก็จะรับทำได้ และมีบริการอย่างดี หากมา ทานแม่ค้าฝากบอกว่า “จะชอบหวานหรือไม่หวานก็บอกกันได้ ทำให้ได้ ที่นี่ใจดี เอาใจใส่ลูกค้า” เชิญมาทานกันได้ทุกเพศ ทุกวัย


เมนูแนะนำ
ที่นี่มีเครื่องให้เลือกหลากหลาย ส่วนใหญ่ลอดช่องน้ำตาลข้นหนึ่งแก้ว สามารถเลือกเครื่องที่ใส่ได้ 3 อย่าง เช่นทับทิมกรอบ

คำบอกกล่าวของลูกค้า
น่าร้อนทานแล้วจะสดชื่น น้ำตาลข้นที่นี่ หอม หวาน อร่อย ชื่นใจดี

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:41

# ความคิดเห็นที่ : 49

ร้านไอติมเจ๊ม่วย


เจ้าของ : คุณชญาภา ศรีม่วง
ที่ตั้ง : ถ.ดำเนินเกษม(ตรงข้ามร้านขนมหม้อแกงแม่กาญจนา)ติดกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขา 2 อยู่ที่หน้าวัดมหาธาตุ สาขา 3 อยู่ที่ตลาดเพชรไพบูลย์
โทร. : 089-1276601
เวลาเปิดปิด : 10.00-20.00 น.
ราคาขาย : ทุกอย่าง 10 บาท และมีขายแบบเป็นถังส่งตามงานด้วย คือ ไอติมนมสด ถังเล็ก 900 และ ถังใหญ่ 1,200 บาท ไอติมกะทิ ถังเล็ก 700 และถังใหญ่ 1,000 บาท


เรื่องของร้าน
เริ่มแรกเป็นแม่ของเจ๊ม่วยทำก่อน และเจ๊ม่วยก็มารับช่วงต่อจากแม่ ส่วน ลอดช่องน้ำตาลข้นที่ร้านก็มี เพราะเตี่ย(พ่อ) ขายมาก่อน และก็เลยรับช่วงน้ำตาลข้นต่อจากเตี่ย ร้านนี้จะเป็น ญาติกันกับร้านลอดช่องน้ำตาลข้น นายกี๋ ร้านนี้ขายมาได้ตั้งแต่แม่ ก็ยี่สิบิปีได้แล้ว ในร้านมีเครื่องไอ ติมให้เลือกมากมาย เช่นทับทิมกรอบ เม็ดบัว ถั่วแดง เม็ดแมงลัก และที่แปลกดีก็คือขนมปังไข่ นอกจาก ไอติมนมสด กะทิสดแล้วยังมีลอดชิ่งน้ำตาลข้น หวานเย็นและจ้ำบ๊ะน้ำแดง ที่หลายๆ คนอาจจะยังไม่รู้จัก คือน้ำแข็งใสน้ำแดงใส่ปลาท่องโก๋ ที่น่ามา ลองชิมกันดูนะคะ ร้านนี้เห็นว่าจะขายดีช่วงปิดเทอมและหน้าร้อน แต่ถ้า คนเยอะอย่างไรเจ๊ม่วยก็ยังมีรอยยิ้มบริการที่ประทับใจทุกโอกาสค่ะ เจ๊ม่วย ฝากมาบอกว่า “มาที่ร้านนี้ไม่ผิดหวัง เพราะมีความหวานมัน สะอาด และ ถูก ไม่เอาเปรียบผู้บริโภค”


เมนูแนะนำ
ลูกค้าจะชอบไอติมนมสด เพราะราคาไม่แพง และไอติมกะทิกับขนมปังไข่ ต้องเป็นไอติมกะทิเพราะพอน้ำไอติมออก ขนมปังไข่จะดูดไอติมกะทิซึ่งจะ ทำให้ “ปังไข่” นิ่มนุ่มอร่อยเข้ากันได้ดี


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ไอติมที่นี่อร่อยเพราะความเข้มข้น หวานมัน กินได้ทุกฤดู ชอบทานไอ ติมนมสด รวมทั้งสะอาด และ ราคาไม่แพง ส่วนลอดช่องน้ำตาลข้นก็ อร่อยเข้มข้นสมชื่อ

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:45

# ความคิดเห็นที่ : 50

ร้านกาแฟเต็กง้วน


เจ้าของ : คุณยุภา บุญพาไสว

ที่ตั้ง โทร. : 41 ถ. เทเวศน์ (ถ้าคนเพชรบุรีจะรู้จักกันว่าตั้งอยู่หลังโรงหนังเฉลิมเพชรเก่า ซึ่งตอนนี้รื้อโรงหนังแล้ว)
โทร. : 032-426334
เวลาเปิดปิด : 07.00-19.00 น.
ราคาขาย : อยู่ที่ระหว่างแก้วละ 8-20 บาท แล้วแต่ชนิดและขนาด


เรื่องของร้าน
ร้านเต็กง้วนนี้จะเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนเมืองเพชรเพราะเปิดมานาน ตั้งแต่พ่อของเจ้าของร้านทำ เจ้าของร้านบรรยายว่า “ตั้งแต่เตี่ยหนุ่มๆ มาจากเมืองจีน” ทำมานานที่นี่ 60 กว่าปีแล้ว ย้ายมาหลายที่ตั้งแต่อยู่ ท่ารถ และย้ายมาหน้าวิกโรงหนังเฉลิมเพชร พอตัดถนนก็เลยย้ายมาที่ นี่ จะขายดีมาตลอดตั้งแต่เตี่ยขายเพราะจุดสำคัญคือ กาแฟที่คั่วเอง และ ลักษณะการทำจะเป็นแบบโบราณ ใช้ถุงชง สมัยนี้หาทานยาก เพราะใช้ เครื่องชง และเป็นกาแฟผง ส่วน ใหญ่ลูกค้าจะเป็นคนเพชร หรือ พาคนที่อื่นๆมาแนะนำ นักท่อง เที่ยวอาจจะยังไม่รู้จัก เพราะที่ ตั้งอยู่ในซอย นอกจากเครื่องดื่ม แล้ว ร้านนี้ยังมีขนมทำเองขาย เช่น เค้ก ขนมฝรั่ง ขนมปัง ขนมที่ขายดี จะเป็นขนมฝรั่งเพราะจะหอมจากน้ำตาลโตนด ส่วนใหญ่คนจะซื้อไปทาน กับไอติมกะทิ เจ้าของร้านยิ้มแย้มแจ่มใสและบอกว่าส่วนใหญ่ลูกค้าที่นี่ จะเป็นขาประจำ

เมนูแนะนำ
สิ่งที่อยากแนะนำคือโอเลี้ยง กาแฟ เพราะกาแฟคั่วเอง เมล็ดกาแฟมาจาก จังหวัดชุมพร ทำอย่างดี สะอาด ถ้าเป็นชา ก็ใช้ชาเกรดดีเลย ไม่มีขายตาม ท้องตลาด เพราะจะมาส่งที่นี่โดยตรง รสชาติจึงกลมกล่อม หอม

คำบอกกล่าวของลูกค้า
พี่ลูกค้าที่มาจากจังหวัดเลยแต่อยู่ที่เพชรบุรีมา 10 กว่าปีแล้วบอกว่าชอบ มาทานร้านนี้ มาแทบทุกวันเพราะเจ้าของร้านคือเจ๊ง้วนมีอัธยาศัยดีน่า รัก ถ้าจะแนะนำอยากให้ลองโอเลี้ยง และกาแฟ แต่ทุกอย่างน่าลองเพราะ สะอาด โดยเฉพาะใช้นมดี

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 11:55

# ความคิดเห็นที่ : 51

ร้านแม่ปิ่นขนมหม้อแกง


เจ้าของ : คุณเมตตา พูลสวัสดิ์ และคุณอุษา พูลสวัสดิ์
ที่ตั้ง : 22 ถ.มาตยวงศ์ ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000
โทร. : 032-425425
เวลาเปิดปิด : 07.00-19.00 น.


เรื่องของร้าน
ร้านนี้เปิดมาก็ประมาณ70 กว่าปีแล้วผู้ก่อตั้งคือคุณย่าปิ่น พูลสวัสดิ์เริ่ม ขายตั้งแต่สมัยก่อนเป็นหาบเร่ขายทั่วเมืองเพชร จนได้พบคุณหลวงท่าน หนึ่งท่านแนะนำให้ทำขนมหม้อแกงขึ้นมา แม่ปิ่นจึงลองผิดลองถูกแต่ เพราะความชำนาญส่วนตัวก็นำส่วนผสมของนาตาลโตนด มะพร้าว ไข่ และผิงขนมไว้นานสองชั่วโมงก็ได้ขนมหม้อแกงที่หอมหวาน และกลาย เป็น “ขนมหม้อแกงแม่ปิ่น” ที่กล่าวขานกันมาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ซึ่ง เริ่มขายตอนนี้ราคาชิ้นละ 5 สตางค์ ตอนนี้เป็นรุ่นหลานหรือรุ่นที่3 ที่รับ สืบทอดต่อมาแล้ว ก่อนหน้านี้คุณแม่คุณพี่อุษาและคุณเมตตาคือ คุณเจริญ ศรี พูลสวัสดิ์ ร้านนี้เป็นที่รู้จักมานาน และที่รักษาร้านนี้มาได้นานเพราะ อาศัยคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาทำ ถ้าไม่สดไม่ทำ เช่นไข่นี่ต้องล้างทุก ลูก และมะพร้าวนั้นถ้ามีตำหนิจะไม่นำมาทำขนมเลย ตระกูลนี้ทำขนมมา นั้นตั้งแต่สมัยย่าลูกหลานก็อยู่กับการทำขนมมาตั้งแต่เด็กๆ จึงปลูกฝังมา เลยในสายเลือด และได้เทคนิควิธีการของการทำ “ขนมที่แม่สอน” มาเป็นอย่างดี ร้านนี้มีหลายแหล่งมาสัมภาษณ์แล้ว และที่เขียนเหมือนกันก็คือ “ สามรุ่นไม่เปลี่ยนแปลง” และที่ลูกค้าติดเพราะเจ้าของร้านใจดี ลูกค้าก็ติด และของซื้อไปไม่เสีย ลูกค้าก็กลับมาซื้ออีก เมื่อถามว่าทำไมขนมหวาน ของเมืองเพชรถึงโด่งดัง พี่อุษาคิดว่าน่าจะเป็นเพราะขนมหวานนั้นนิยม ในงานมงคลทุกงาน ขายได้ทุกโอกาส และขนมเมืองเพชรดังเพราะชีวิต คนเพชรนั้นเวียนว่ายตายเกิดอยู่กับของหวาน พี่อุษาพูดมาคำหนึ่งว่ากล้า พูดเลยว่า “ร้านที่อร่อยน้อยที่สุดในเมืองเพชรก็ยังอร่อยกว่าที่อื่นๆ” อีกทั้ง ยังเป็นเมืองน้ำตาลโตนด ความหวานมันจึงถึงใจ



เมนูแนะนำ
สิ่งที่ร้านอยากแนะนำคือขนมหม้อแกงอย่างแน่นอนเพราะเป็นสูตรดั้งเดิม เลย และใช้น้ำตาลโตนดแท้ และมีขนมหวานอย่างอื่นๆด้วย เช่นขนมชั้น ขนมบ้าบิ่น เม็ดขนุน ถั่วกวน เผือกกวน มีหลากหลายละลานตา และ ส่วนใหญ่จะทำเอง


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ติดใจร้านนี้เพราะของดี อร่อย รสชาติหอมหวาน ซื้อไปฝากใครไม่ผิด หวัง มากี่ครั้งรสชาติเหมือนเดิม สม่ำเสมอ กล้าที่จะแนะนำคนอื่นๆมา ซื้อ และมาซื้อนานแล้ว เป็นร้านเก่า แก่ คุณแม่จะมาซื้อประจำ ตอนนี้คุณ แม่อายุ 76 แล้ว สิ่งที่ชอบซื้อที่สุดคือ ขนมหม้อแกง

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 12:05

# ความคิดเห็นที่ : 52

ร้านขนมหม้อแกง แม่กิมไล้

เจ้าของ : คุณแม่กิมไล้ บุญประเสริฐ
ที่ตั้ง : 7-9 ถ.เพชรเกษม ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 032-425618 และ 086-7671776
เวลาเปิดปิด : 07.00 -20.00 น.
ราคาขาย : เริ่มต้นที่ 25 บาทขึ้นไป


เรื่องของร้าน
“แม่กิมไล้” นี้ถือเป็นร้านหนึ่งในตำนานขนมหวานและ ขนมหม้อแกงเมือง เพชร ตอนนี้คุณแม่กิมไล้อายุ 75 ปี ดำรงชีวิตมากับขนมไทยเมืองเพชร เลยก็ว่าได้ และประสบความสำเร็จกับฝีมือการทำขนมหม้อแกง ตรา “ แม่กิมไล้” ขณะนี้เปิดกิจการนี้มา 50 ปีแล้ว คุณแม่กิมไล้ชอบทำขนมมา ตั้งแต่ 7 ขวบจนถึงอายุ 75 ปี ก็ยังชอบทำขนมอยู่ คุณแม่กิมไล้ใช้ชีวิต ขายขนมหวานแบบไทยๆ จะขายประจำที่จังหวัดเพชรบุรี ในขณะเดียวกัน ที่คุณกลม (สามี) รับราชการเป็นตำรวจ ย้ายมาอยู่ที่เพชรบุรีได้เลื่อนยศเป็น จ่าสิบตรี จากเดิมที่เป็นเพียงแม่ค้าขายขนมธรรมดาๆ แต่เพราะชอบ ทำขนม มีใจรัก จึงทำให้มีกำลังใจต่อสู้ และไม่เคยคิดที่จะไปแข่งกับใคร และก็ไม่เคยรับของคนอื่นมาขาย ขนมในร้านทุกอย่างส่วนใหญ่จะ ทำเองหมดประมาณ 70% จน กระทั่งมาถึงวันงานกาชาดและ สงกรานต์ประจำปี โดยมีท่านผู้ว่า ราชการจังหวัดเพชรบุรีคือ คุณเอนก พยัคฆ์พันธ์ ได้จัดให้มีการประกวด “ การทำขนมไทยเมืองเพชร” ก็มีผู้มาร่วมเข้าแข่งขันมากมายหนึ่งในนั้นคือ คุณแม่กิมไล้ โดยการประกวดคือให้ทำขนมหม้อแกงสูตรของตนเอง โดย มีคณะกรรมการ ผู้ตัดสินหลายคนจะให้คะแนนสุดยอดขนมไทยเมืองเพชร โดยผู้ตัดสินที่ให้คะแนนเขาจะไม่รู้ว่าขนมอะไรเป็นของใคร เพราะไม่มีการ ติดชื่อ ให้เพียงทำเป็นสัญลักษณ์เอาไว้เพื่อให้เจ้าของรู้ และผลการตัดสิน ใจคือ แม่กิมไล้ได้รับรางวัลชนะเลิศ ต่อมาแม่กิมไล้จึงทำขนมหม้อแกง จำหน่ายให้ลูกค้าได้ทดลองชิม รสชาติขนมหม้อแกงที่คิดสูตรเอง ลูกค้า ที่ลองทานจะชอบรสชาติขนมหม้อแกงและ จึงบอกต่อๆ กัน ทำให้ลูกค้า รู้จักร้านขนมหม้อแกงแม่กิมไล้ กันมากขึ้น คุณแม่กิมไล้ ทำขนม หม้อแกงขายเมื่อปี 2515 ราวๆ อายุ 37 ปี ราคาขายขนมหม้อ แกงตอนนั้นถาดละ 6 บาท จน กระทั่งถึงทุกวันนี้ ราคาถาดละ35 บาท 3 ถาด 100 บาท ราคาก็ขึ้น ลงตามท้องตลาด แต่คุณภาพใน การผลิตจะเน้นการเลือกวัตถุดิบ ที่มีคุณภาพและใหม่สดเสมอ ถึง แม้ของจะถูกจะแพง แต่ทางร้าน ก็รักษามาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ ขนมหม้อแกงร้านแม่กิมไล้จึง ครองตลาดและครองใจลูกค้าขนมไทยเมืองเพชรมาตลอด ปัจจุบันนนี้คุณ แม่กิมไล้จะตื่นแต่เช้า ทำภารกิจประจำวันและดูแลความเรียบร้อยของการ ทำขนมต่างๆ โดยมีคุณปรีดา บุญประเสริฐ (ลูกชาย) เป็นผู้ช่วยทั้งการผลิตและการขายหน้าร้าน ถึงแม้คุณกลม (อดีตสามี) จะเสียชีวิตไปแล้วแต่คุณแม่กิมไล้ก็มีความสุขอยู่กับลูกๆ มีลูกทั้งหมด 5 คน ลูกๆ ก็จะช่วย คอยดูแลแต่ก็แยกสาขาแม่กิมไล้ออกไป คือ ที่แรกที่คุณแม่กิมไล้อยู่คือ ตรงบริเวณหน้าถนนเขาวัง ที่ที่สองเป็นบริเวณปากทางออกจาก จังหวัด เพชรบุรีที่จะเข้ากรุงเทพฯ ที่ที่สามคือ เขาทโมน ที่ที่สี่คืออยู่ตรงสายหนึ่ง ท่ายาง และเขาวัง


เมนูแนะนำ
ขนมที่ทางร้านขอแนะนำ คือ ขนมทองหยอด ฝอยทอง ขนมปัง ขนมไข่ ขนมขี้หนู ซึ่งอร่อย นุ่มและไม่หวานจัด และที่พลาดไม่ได้คือ ขนมหม้อ แกงสูตรเด็ด บ้าบิ่นหอมอร่อยที่ อบร้อนๆจากเตา


คำบอกกล่าวของลูกค้า
ลูกค้าเข้ามาซื้อขนมเนื่องจากเป็นร้านที่รู้จักกันดี มาซื้อกินบ่อย “คุณแม่ กิมไล้เขาทำขนมไทยได้อร่อยและราคาก็ไม่แพงค่ะ”

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 12:28

# ความคิดเห็นที่ : 53

ร้านแม่อ่อนขนมหวาน

เจ้าของ : คุณป้าอ่อน
ที่ตั้ง : อยู่ในตลาดริมน้ำ ถนนพานิชย์เจริญ แต่ที่ทำขนมคือ ที่บ้านเจ๊อ่อน ใกล้กับบิ๊กซี ซุปเปอร์มาร์เก็ตของเพชรบุรี
โทร. : 081-4345327
เวลาเปิดปิด : 7.00-15.00 น.
ราคา : อยู่ประมาณ ชิ้นละ 1-5 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้เจ๊อ่อนทำมานานถึง 50 ปีได้แล้ว ลูกค้าจะรู้จักกันดี เพราะราคาไม่ แพง ส่วนมากจะรับจากหน่วยงานต่างๆที่จัดเลี้ยง จัดสัมมนา ไม่ว่าจะเป็น หน่วยงานราชการ โรงพยาบาล หรือโรงแรม ส่วนใหญ่ก็จะเป็นลูกค้าของ ที่นี่ ขนมที่นี่จะมีให้เลือกหลากหลาย ที่โดดเด่นและขายดีคือ ขนมชั้นดอก กุหลาบ และขนมวุ้น จะทำเอง นอกจากนี้ก็มรเช่นขนมถั่วแปบ ขนมถ้วย ฟู ขนมน้ำดอกไม้ ขนมที่นี่จะสดใหม่ทุกวัน และถ้ามาเช้าๆ จะมีให้เลือก มาก ส่วนขนมชั้นดอกกุหลาบนั้นต้องสั่งถึงจะได้ เพราะคนสั่งกันมาก และ ถ้าสั่งต้องมารับบ่าย ของวันเพราะขนม ชั้นจะทำตอนเช้า และมีกระบวนการที่ ละเอียดมาก

เมนูแนะนำ
ขนมชั้นดอกกุหลาบ ขนมหวานทุกอย่างเช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง วุ้นน้ำมะพร้าว ลูกชุบผลไม้ ข้าวตู

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ขนมที่นี่อร่อย และทำใหม่ทุกวัน ราคาก็ถูก และที่ชอบมากๆคือขนมชั้น และวุ้นมะพร้าวที่อร่อยที่สุด และต้องมาแต่เช้า มิฉะนั้นจะหมดก่อน

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 12:47

# ความคิดเห็นที่ : 54

ร้านขนมสงวนโพธิ์พระ


เจ้าของ : คุณสงวน อินพันทัง (ซึ่งเป็นคุณแม่)และคุณ ชูจิต ชัยคำรพ (ซึ่งเป็นลูก)
ที่ตั้ง : 8 ถนนอนามัย (ใกล้กับร้านทองสุวรรณา) สำหรับโรงงานทำขนมนั้นอยู่ที่ โพธิ์พระ
โทร. 032-425277
เวลาเปิดปิด : 06.30-17.00 น.
ราคา : ที่นี่จะขายราคาส่ง เช่นหม้อแกง 40-45 บาท เม็ดขนุน
ราคาถุงละ 40 บาท

เรื่องของร้าน
ร้านนี้เจ้าของร้านบอกว่าริเริ่มโดยคุณแม่ ซึ่งตอนนี้ก็สืบทอดมาเป็นรุ่น ที่สองแล้ว ขายมานานเช่นเดียวกับร้านขนมอื่นๆ ในเมืองเพชร คือ 60 กว่าปีแล้ว การดำเนินกิจการจะเป็นลักษณะสมาชิกในครอบครัวที่ร่วมมือ กันทำ ที่นี่จะทำขนมอย่างประณีต ของก็จะใช้ของสด เช่นฝอยทองที่นี่ จะไม่เหม็นคาว จะใช้ไข่แดงอย่างเดียว คุณภาพที่นี่สำคัญเพราะเจ้าของ เน้นมาก และกล่าวว่าแม้ของจะขึ้นแต่ที่นี่พยายามจะคงราคาเดิม หากสู้ ไม่ไหวก็จะแจ้งลูกค้าก่อน เพราะ ร้านนี้ก็จะเป็นที่รู้จักของคนเมือง เพชรเช่นกัน ราคาทุกอย่างจะ ได้มาตรฐานแม้จะซื้อกี่ชิ้นก็ตาม ขนาดถาดขนมหม้อแกงก็จะเป็นขนาดดั้งเดิมตั้งแต่ดั้งเดิมไม่เคยเปลี่ยน แม้จะได้กำไรน้อยก็ตาม


เมนูแนะนำ
ขนมหม้อแกง เพราะเป็นขนมพื้นเมือง เม็ดขนุน ทั้งแบบถั่ว และเผือก ขนมชั้น ทองหยิบ ทองหยอด

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ลูกค้าจะชอบที่ขนมจะใหม่สด ไม่ผิดหวัง จะเน้นคุณภาพ ลูกค้าจะเป็น ทุกเพศทุกวัย


Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 12:53

# ความคิดเห็นที่ : 55

ร้านลูกเจี๊ยบ ขนมหวาน

ที่ตั้ง : 29/1 ถ.บริพัตร ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76120
โทร. : 032 427 464
เวลาเปิดปิด : 08.00-20.00 น.


เรื่องของร้าน
เดิมทีเดียวเจ้าของร้านทำงานที่ เทศบาล และทำขนมเป็นอาชีพ เสริมซึ่งพอกลับบ้านมาก็จะมาทำ ขนมขาย เริ่มแรกจะทำข้าวตู่และ ข้าวเม่า แล้วก็เอาไปฝากขายตาม ร้านขนมของฝากต่างๆ ทำได้ระยะ หนึ่งก็ดีขึ้นจึงพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ มีรูปแบบที่ดีขึ้นเป็นการเพิ่มมูลค่า และเป็นของฝากที่ดูดี ต่อมาไม่ เกิน6 เดือนในปี2535 ได้นำขนม ไปส่งตามร้านค้าในกรุงเทพฯ และ ได้ก่อตั้งร้านอย่างเต็มรูปแบบ และ โรงงานทำขนม ดังนั้นขนมที่ร้านจะ ทำเองแทบทุกอย่าง ยกเว้น ของกวน วัตถุดิบที่ใช้จะ คุณภาพดี กล้าที่ จะซื้อวัตถุดิบราคาสูง ใช้มะพร้าวจากตำบลทับสะแก แป้งและน้ำตาล จะ ซื้อจากกรุงเทพฯ ลูกค้าที่มานั่งรับประทานที่ร้านที่นี่ก็มาได้ เพราะจะ มี กาแฟสดไว้ให้บริการ ราคาไม่แพง วัตถุดิบมีคุณภาพทั้งหมด และล่าสุด มีรายการเกาะติดสถานการณ์ และกบนอกกะลา บริษัทสารคดีเอเชี่ยนมา ทำรายการที่นี่ บางครั้งก็จะมีกลุ่มคนที่สนใจติดต่อมาขอดูงาน หากแวะ มาจะไม่ผิดหวังเพราะที่นี่มีขนมขายมากกว่า 20 ชนิด


เมนูแนะนำ
ข้าวตู่มะพร้าวอ่อน เป็นขนมที่ต้องซื้อทานจากที่นี่

คำบอกกล่าวของลูกค้า
ขนมที่นี่อร่อย มีคุณภาพ จะซื้อประจำ อร่อยทุกอย่างเลย ที่บ้านชอบ ทานกันทุกคนเลย

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 13:12

# ความคิดเห็นที่ : 56

ร้านขนมนกน้อย


เจ้าของ ที่ตั้ง : คุณแตน (ลูกสาวแม่หลาย เจ้าเก่า) 117 ถ.ดำเนินเกษม ต.คลองกระแชง อ.เมือง จ.เพชรบุรี
โทร. : 081-4349627
เวลาเปิดปิด : 17.00 -23.00 น.
ราคาขาย : อยู่ในช่วง 15 บาท ราคามาตรฐาน บางอย่าง 20-30 บาท


เรื่องของร้าน
ร้านนี้เปิดขายมาประมาณ 50 ปีแล้ว จะจำหน่ายขนมหวานทุกชนิดก็ว่า ได้ ขนมในร้านก็จะทำเอง โดยคุณแตนจะเป็นคนทำเองทั้งหมด ขนมของ เราจะมีหลายอย่าง เช่น ขนมเม็ดขนุน ลูกชุบ ซาหริ่ม แตงไทย ลูกชิด สาคู ข้าวฟ่างเปียก ขาวฟ่างกวน รวมมิตรวิเศษ รากบัวเชื่อม มะเขือเทศ เชื่อมและ สาคูกลิ่นอัญชัน ทั้งหมดนี้เป็นจุดเด่นของร้าน เป็นขนมที่ลูกค้า ชอบมาทานกันมาก บางครั้งคนต่างจังหวัดมาก็ติดใจต้องกลับมาทานทุก ครั้งที่มา จะมีลูกค้าประจำมาก บรรยากาศตอนเย็นถึงค่ำ ผู้คนสัญจรไป มามากมายทำให้ถนนหน้าร้านแห่งนี้ดูคึกคักเป็นพิเศษ

เมนูแนะนำ
ขอแนะนำเป็นขนมเชื่อมคือ ลูกค้าส่วนใหญ่จะสั่งรวมๆ อย่าง เช่น ข้าวฟ่างเปียก รากบัวเชื่อมรวมมิตร ลอดช่อง และทางร้านยังมีข้าวเหนียวมะม่วงที่หอมหวานรสชาติ ไม่แพ้ใคร


คำบอกกล่าวของลูกค้า
อร่อยค่ะ รสชาติดี น้ำกะทิของเขาเข้มข้น กลมกล่อม อร่อยทุกอย่าง เห็นคนมาซื้อกันเยอะก็เลยลองมาซื้อกินนดู และรสชาติก็สมกับที่ลูกค้า รายอื่นบอกต่อมา

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 13:21

# ความคิดเห็นที่ : 57

แผนที่เส้นทางความอร่อย

Author: Webmaster , Posted: 2012-01-09, 13:25

chaam

แสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสไอคอน :

*ขนาดของภาพไม่เกิน 150 K (ใช้ได้เฉพาะภาพที่มีนามสกุล JPG,GIF)

*ขนาดของภาพไม่เกิน 150 K (ใช้ได้เฉพาะภาพที่มีนามสกุล JPG,GIF)