ชะอำบีช ดอทคอม

ร้านที่จะพาไปอยู่ฝั่งตรงข้ามค่ะ อยู่หัวมุมตึก
เป็นร้านข้าวแช่ เราเรียก ข้าวแช่กาชาด (ไม่รู้ชื่อป้าคนขาย) และติดกันจะเป็นร้านขายขนมจีน แวะจุดนี้ได้ 2 ร้านเลย

เส้นทางมาเราไปตาม GPS ค่ะ ทางเป็น Oneway หาที่จอดก็ยาก แล้วแต่ฟลุ๊คเจอก่อนต้องรีบจอด แล้วเดินไปหาร้านอีกที

ร้านป้ากาชาด (นามสมมุติ) จะอยู่หัวมุมตึกพอดีมีโต๊ะ เก้าอีกเล็กๆหลบมุมบังด้วยผ้ากันแดดอีกที นึกว่าไปกิน "ยาไต" ร้านเปิดม่านเข้าไปนั่งร้านริมทางแบบญี่ปุ่น

สั่งทันทีไม่รอช้า เพราะหิวจัดเลยหล่ะค่ะ ป้ากาชาดยิ้มแย้มแจ่มใส อัธยาศัยดี

ชุดละ 20 บ. ดับกระหายคล้ายร้อน อิ่มท้องได้ประมาณนึง

ป้ากาชาดบอกว่า เดิมคนเมืองเพชรฯกินกัน 3 อย่างแค่นี้ หัวไชโปว,ปลาหวาน,กระปิทอด

ของป้าค่อนข้างออกหวานนิดนึง ใครไม่ชอบหวานเลี่ยงๆไว้ก็ได้

ส่วนตัวเราว่าอร่อยกว่าร้าน แม่อ... เจ้าดัง ทีวีถ่าย ดาราชิม ซึ่งอยู่ในตลาดฝั่งริมน้ำ ค่อนข้างจืด แต่ขาย 15 บ.

น้ำกระดังงาลอยดอกมะลิ หอมชื่นใจเป็นอย่างยิ่ง มีบริการใส่ถุงกลับบ้านด้วย
หรือใครชอบอะไรพิเศษ ซื้อกลับบ้าน ช่างเป็นขีด เป็นกิโล ป้าก็ขายให้

แฟนหันไปสั่ง ขนมจีนซาวน้ำ จากร้านขนมจีนซึ่งอยู่ติดกัน
แฟนบอกว่าอร่อยมากกกกก รสออกหวานเช่นกัน หวานกว่าของในกรุงเทพที่เคยกันทั่วไป จะอร่อยยังไง หวานด้วยอะไร ตามมาค่ะ

จานนี้ 20 บ. อร่อยปานเทพ

ในจานนี้มีความมัน หอม จาก ถั่วคั่วบดใหม่ๆทุกวัน กับกุ้งแห้งป่น

อมเปรี้ยวด้วย มะปรางสับ และสับปะรดสดๆ ผสมขิงซอยเล็กน้อย ใส่เข้าไป

ตรงนี้ไง หวาน มัน

ด้วยน้ำตาลตะโหนด ของดีเมืองเพชรฯ ต้อง ตาลตะโหนด
เคี้ยวข้น ผสมกระเทียมและพริกขี้หนูสวนซอยลงไป

ราดด้วยน้ำกระทิค้นๆ

อื้อหือ...ถ้าไม่ติดอิ่มซะก่อน จะสั่ง 2 จาน

เครื่องเคียง ผักสด หรือมีน้ำยากะทิ น้ำพริก แกงเขียวหวาน ก็มีบริการพร้อม แต่เราอิ่มเลยไม่ได้ลองอย่างอื่น

อิ่มก็อิ่ม แต่ไปตามคำแนะนำ เพชรบุรี ต้อง ขนมจีนทอดมัน
ป้ากาชาดแนะนำมา ให้ไปร้านนี้ น้ำจิ้มเด็ด คือเดินย้อนทางกลับมาถึง 4 แยก แล้วตามทางห้างอะไรสักอย่างจำชื่อไม่ได้ ฝั่งตรงข้ามห้าง จะมีร้านขนมจีนทอดมันอยู่

ชื่อร้าน สุริยายานยนต์ อ๊าว .. แอบงง ร้านขนมจีน หรือร้านซ่อมรถ

คือเป็นร้านซ่อมรถด้วย แล้ว คุณภรรยา กับลูกสาวก็ตั้งขายขนมจีนทอดมันด้วยเลย

ทำแยกกันนะคะ ไม่ใช่ซ่อมรถอยู่แล้วก็มาจับทอดมัน อิๆ

2 แม่ลูก ช่วยกันทำมาหากิน

น่ากินเน๊อะ ทั้งสดๆยังไม่ทอด , กำลังทอด , ทอดเสร็จแล้ว

ได้แล้วค่ะ ราดน้ำจิ้มมาเลย

ปล.ส่วนตัวเราว่า เผ็ดไปหน่อย ใครไม่ชอบเผ็ด บอกไม่ต้องใส่น้ำจิ้มมา เอาไว้ขอเติมที่ละนิดก็ได้ ชิมก่อน

ในใจนึก ขนมจีนกับทอดมัน จะไปกันได้ยังไง

โห...คิดผิดจริงๆ เข้ากันได้อย่างดี อร่อยด้วย

จานนี้ 20 บ. ตั้งแต่ ข้าวแช่-ขนมจีนซาวน้ำ-ขนมจีนทอดมัน รวม 60 บ. อิ่มพุงแตกเลย

เราเองไม่กินเผ็ด จานนั้นเลยให้แฟนจัดการซะดีๆ นี่คือคำสั่ง (แอบขึ้นเสียง 555 )

เราสั่งใหม่ แบบไม่ต้องราดน้ำจิ้ม กินเป็นเด็กเลยง่ะ

ก่อนไปธุระหัวหิน ได้คำแนะนำมาว่าให้ลองชิมปลาหมึกบดย่างราดน้ำจิ้ม
อิ่มจะแย่ ลองก็ลอง ขับรถไปหลังวัดมหาธาตุ ก็เจอร้านนี้ค่ะ

เป็นร้านตู้กระจกเล็กๆ 2 คน ช่วยกันทำ
มีปลาหมึกบดอยู่ในตู้พร้อมเตาถ่านไว้ย่างตามที่ลูกค้าสั่ง

ย่างรอไว้ราดน้ำจิ้ม มีแบบ เผ็ด กับ หวาน
เลยสั่งทั้ง 2 แบบ
แบบเผ็ด ส่วนตัวว่าออกเปรี้ยวไปหน่อย
แบบหวาน เราว่ากลมกล่อมดี

คราวหลัง สั่ง ผสมกันดีกว่า เพิ่งรู้ภายหลังสั่งผสมกันได้

ชอบแบบไหน สั่งแบบนั้นเลย เขาจะเอาปลาหมึกที่ย่างไว้แล้ว มาราดน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ แล้วก็ลงย่างเตาอีกรอบให้เข้าเนื้อ

ขายแผ่นละ 5 บาท พอดีคำ

เราเลยสั่งปลาหมึกย่างกลับบ้านมาด้วย

" ร้านขนมหม้อแกง แม่ปิ่น "

เป็นร้านตึกแถวไม้เล็กๆ 2 คูหา อายุอานาม น่าจะนานมากแล้วหล่ะค่ะ
ไปไม่ถูก ถามคนแถวนั้นรู้จักหมด

เข้าไปในร้าน เจอกับ(หญิงไทยไม่ทราบชื่อ) คุณป้า กำลังยืนจัดขนมอยู่ในร้าน เราก็เลยซื้อ อาลัว กับ ทองหยอด เหตุที่ไม่ซื้อขนมหม้อแกง ก็ด้วยเหตุผลส่วนตัว แอบบอกคือ เคยซื้อไปครั้งนึงแล้ว ไม่ประทับใจ

Mom-Boeing : คุณป้าใช่แม่ปิ่นหรือเปล่าคะ ?
คุณป้า : ไม่ใช่ค๊า..ป้าเป็นรุ่นหลังๆแล้ว แล้วก็ชี้ไปที่รูปข้างฝา นั่นคือ แม่ปิ่น เป็น แม่ของป้า ป้าเป็นหลาน

Mom-Boeing : โห...รุ่นที่ 3 แล้วเหรอคะ
คุณป้า : (ป้าหัวเราะ) ที่อยู่นี่เป็นรุ่นที่ 3 กันหมดเลย

คนขายในร้าน หันมามองกันหมด แล้วก็ออกเสียงสูง " ชั้นไม่ใช่นะจ๊ะ ชั้นยังไม่แก่ขนานน๊านนน

แหม...ไม่มีใครยอม(แก่) กันเลย

ดูขนมไปพร้อมๆกันเลยนะคะ

ถาดละ 40 บ. หวานกลมกล่อม เม็ดเล็กหยิบกินสะดวก หมดไม่รู้ตัว 5 5 5

กรอบนอก นุ่มใน

อีกถาดที่ซื้อมาคือ ทองหยอด 40 บ.

ผ่าให้ดู 1 เม็ด ทองหยอดที่ดีต้องไม่เป็นไตแข็งๆข้างใน ต้องลูกเท่าๆกัน หอม หวาน ผิวนอกไม่แห้งกรอบ

ร้านแม่ปิ่นทำออกมาได้ดีมาก แนะนำค่ะ

มาต่อกันที่ร้านดังมากอีกร้านนึงของเมืองเพชรฯ

" ร้าน สงวนโพธิ์พระ "

(ไม่มีรูปหน้าร้านมาให้ดู เพราะไม่ได้ถือกล้องลงไปด้วย)

ร้านเป็นห้องแถวอยู่ที่ตลาด ไม่ไกลจากร้านข้าวแช่หน้าอนามัย ต้องถามคนแถวนั้นแล้วเดินไปค่ะ สะดวกสุด เนื่องจากตอนที่เราไป เขาปรับปรุงตลาด กั้นซ้าย กั้นขวา กั้นหน้า กั้นหลัง เดินหลงไปหลงมากว่าจะเจอ เหนื่อยนิดๆ

ซื้อมา 2 อย่าง ขนมหม้อแกง (ตามคำแนะนำของป้าๆแล้วตลาด) และก็ วุ้นกะทิตาลตะโหนด (อันนี้อยากชิมส่วนตัว)

ขนมหม้อแกง ถาดละ 40 บ.

ขอบอก " อร่อยมากกก " หวานกำลังดี นุ่ม สังขยานุ่มไม่แข็งกระด้าง ส่วนเผือก(ใช่มั๊ย)ด้านบน หวานมันดีจริงๆ กลิ่นก็หอมดีมาก คุ้มค่ะ รสชาดนี้ ราคานี้

อีกถาดคือ วุ้นกะทิตาลตะโหนด 40 บ.

หวาน หอมตาลตะโหนดจริงๆ มีเนื้อลูกตาลด้วย ใครชอบวุ้นกะทิ อย่าพลาด

หลังจากที่ช่วงสายๆ เราไปชิมและซื้อขนมในตัวเมืองเพชรฯเสร็จ ก็ไปธุระที่หัวหิน ช่วงเย็นๆกลับมาถึงเพชรฯ ก็เลยแวะหาของอร่อยก่อนกลับบ้าน

มาแวะที่ท่ารถ บขส. ใช่มั๊ยเอ่ย ? GPS เขานำมาว่างั้น

เป็นลักษณะตลาดโต้รุ่ง ซึ่งมีขนมจีนทอดมันขายด้วย โดยปกติแล้วจะหาขายตอนเย็นยาก เพราะจะขายกันช่วงเช้า สายๆ บ่ายนิดๆ ก็หมด ปิดร้าน

ขอลองชิมซะหน่อย ร้าน พัชชา

หน้าเตา

ขอราดน้ำจิ้มทีหลัง (ขอผิดสูตรคนเมืองเพชรฯหน่อยนะคะ) กลัวเผ็ด
แต่ไม่เผ็ดเท่าไหร่ กำลังดี ขนมจีนนุ่ม ทอดมันรสเด็ด รสไม่จัดนักแต่ผ่านค่ะ
จานละ 20 บ.

มีมุมนึงของตลาด เดินไปเจอร้านนี้ค่ะ ร้านกระเพาะปลากิมฮ้วง ขายมากว่า 60 ปี

ลองซะหน่อยดีกว่า

แอบอึ้ง หน้าตามาแบบจืดแบบนี้เหรอ แปลกแฮะ
ไม่เป็นไร บอกแฟนยังไม่ต้องปรุงอะไร กินแบบเดิมๆนี่แหล่ะ

แต่อร่อยนะคะ ขนาดว่ายังไม่ได้ปรุงอะไรเลย รสดีมาก เครื่องก็ ok 20 บ. หรือ 25 บ. จำไม่ได้

กินไป คนชามไป อ๊าว..คุณพระ

ผักชีโรย กับ น้ำส้มปรุงรส อยู่ด้านล่างค่ะ แหม..เราก็แอบอึ้งอยู่พัก
ดีนะไม่ปรุงน้ำส้มเข้าไป ไม่งั้นเปรี้ยวเกิน

ร้านทั่วๆไปในตลาดนี้ ประเภทกับข้าวแกงถุง ซะเป็นส่วนใหญ่

ร้านขนม

เสร็จจากตลาด ก็วนรถเพื่อจะไปกิน ลอดช่องน้ำตาลข้นที่ใกล้ๆเขาวัง เห็นตั้งแต่สายๆที่มาถึง กะว่าจะกินช่วงเย็นๆก่อนกลับบ้าน ไปถึงปรากฏว่าร้านปิดพอดี อดเลย
เลยให้ GPS หาใหม่ ก็เลยมาเจอร้านนี้ อยู่ไม่ไกลกันนัก ที่จริงก็เห็นตั้งแต่ขามาแล้ว แต่ไม่ได้เอะใจอะไรมองผ่านๆ ไม่ได้อ่านป้ายชื่อร้าน

ร้าน โอวทึ้ง นายกี๋ ลอดช่องน้ำตาลข้น หน้าโรงเรียนอรุณประดิษฐ์

จอดรถง่ายหน่อย ช่วงเย็นคนไม่มีเท่าไหร่ กลางวันกับกลางคืนคงเยอะ

เขามาดูหน้าร้าน มีเครื่องให้เลือกใส่เยอะมาก สำหรับจะใส่กับ ลอดช่องน้ำตาลข้น,ไอศรีมกะทิสด,หวานเย็น ฯลฯ

ราคาไม่แพง ประมาณ 15-20 อะไรทำนองนี้ค่ะ

ลอดช่องน้ำตาลข้นค่ะ คนขายบอกว่า เขาเป็นเจ้าแรกของเพชรบุรี ใช้น้ำตาลตะโหนดอย่างดีเท่านั้น

หวานอร่อยชื่นใจจริงๆค่ะ เรากินช้า น้ำแข็งละลาย เลยขอเติมน้ำตาลข้นอีกสักหน่อย แฮ่ะ หวานต่อเนื่อง

แฟนลองไอศรีมกะทิสด หวานมันกะทิ เครื่องที่ใส่ก็ทำได้ดีค่ะ เยี่ยมเลย

รูปในร้านติดเมนูไว้หลายแบบ มาถึงนี่แล้ว ขอลอง

" จ้ำบ๊ะ " ซะเลย

ใส่ขนมปังกับปาท่องโก๋ อิๆ ไม่เจอมานานแล้ว น้ำแข็งใสใส่ปาท่องโก๋เนี่ยะ

คนๆให้เข้ากันหน่อย

นี่ค่ะ ปาท่องโก๋ หันเป็นชิ้นพอคำมาให้